Gombapörkölt recept nokedlivel, nagyon jól esett ilyen időben
A gomba nemcsak ízletes, hanem kiváló fehérjeforrás is, amely önmagában vagy köretként egyaránt megállja a helyét. A pörkölt nemcsak húsból, hanem gombából is készülhet, ami egy remek alternatíva.
Mivel a gomba laktató, inkább ebédre ajánlott fogyasztani, de garantáltan nem fog hiányozni a hús az asztalról. A legjobb eredményt csiperkegombával érheted el, és bár a tisztítása kicsit időigényes, a fogás elkészítése már gyorsan megy.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 evőkanál olaj
- 1 fej hagyma
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 16 dkg tejföl
- 1 teáskanál pirospaprika
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, majd pároljuk üvegesre a hagymát. Tegyük hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát, és pár percig pirítsuk, amíg a leve elfő. Ekkor adjuk hozzá a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük bele a fokhagymát, és pirítsuk tovább pár percig.
Végül keverjük hozzá a tejfölt, és közepes lángon főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
Tálaljuk nokedlivel.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 db tojás
- só
- olaj vagy zsír
Elkészítés:
A nokedlihez a lisztet keverjük össze a tojással, sóval és annyi vízzel, hogy sűrű, de még könnyen keverhető tésztát kapjunk. Forrásban lévő, sós vízbe szaggassuk bele a tésztát nokedliszaggatóval, vagy ha ez nincs kéznél, használhatunk egy teáskanalat is. Főzés közben néhányszor keverjük meg, hogy ne ragadjon az edény aljára. Amikor a nokedlik feljönnek a víz felszínére, szűrjük le, majd öblítsük át. Lecsepegtetve keverjük össze egy kevés felmelegített olajjal vagy zsírral. Kiváló köret csirkepörkölthöz vagy bármilyen más pörkölt mellé.
Hetente öntök egy zacskó sütőport a mosógépbe, amióta tudom, hogy mire jó
Ez már sok: kiderült hova tűnik a pénz, ha nem váltjuk vissza a palackokat
Ez a sütőpapír titkos funkciója, amit a gyártók próbálnak titokban tartani