Füstölt csülköt készítettem, addig csipegettük, hogy végül nem maradt a bablevesbe
A füstölt csülök a magyar konyha egyik ikonikus alapanyaga, amely évszázadok óta jelen van a hazai étkezési szokásokban. Gazdag, füstös íze és omlós állaga teszi igazán különlegessé, amit számtalan módon lehet elkészíteni és tálalni. Legyen szó egy ünnepi ebédről vagy egy hétköznapi vacsoráról, a füstölt csülök mindig biztos választás, ha valami igazán laktató és ízletes ételre vágyunk.
Hagyományos gulyás leves, ezt a receptet mindenki elkéri tőlem
Hozzávalók:
- 1 db füstölt csülök
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1,5 kg krumpli
- 4 fej hagyma
- Egy kevés só
- Egy kevés bors
- 25 dkg szalonna
A cikk folytatódik, kattints a hirdetés alatt a következő gombra!
Elkészítés:
A csülköt puhára főzzük a fokhagymával és a babérlevéllel. A krumplit és a hagymát cikkekre vágjuk, majd egy tepsibe helyezzük. Megszórjuk sóval és borssal, majd a tepsi közepére tesszük a puhára főzött csülköt.
A csülök köré rakjuk a szeletekre vágott és bevagdalt szalonnát.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten körülbelül egy órán át sütjük, időnként megforgatva a szalonnát.
Tálaljuk csalamádéval vagy bármilyen savanyúsággal, ami remekül kiegészíti ezt az ínycsiklandó fogást.