Mi imádjuk a kovászos uborkát. Passzol húsok, pörköltek, bográcsos kaják mellé, de előfordul, hogy magában is megeszegetjük. Most bemutatom a másik nagy kedvencemet, a forrázott uborkát. Mamám sokszor készítette, ezért nagyon nosztalgikus hangulatba kerültem, mikor rátaláltam erre a receptre. Ha kemény, friss uborkát vásárolunk, akkor ropogós marad. Kezdőknek is nagyon ajánlom ezt a receptet!
Hozzávalók
- 1 liter víz
- 5 dkg só
- 15-20 dkg cukor
- 2 dl 15% ecet
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
Megdörzsölöm az uborkát négybe vágom ahogy a kovászost, üvegbe teszem aminek az aljára és tetejére kaprot teszek, pár szem feketebors, fokhagyma megy bele, és elkészítem a levet.
Nem kell rá kenyér vagy zsemle!
Ehhez 1 liter vízhez adok 5 dkg sót, 15-20 dkg cukrot, 2 dl 15%-s ecetet, ezt felforralom és az uborkára öntöm. Rárakok egy kistányért, és meleg helyre teszem, én napra szoktam. Ezt az üveget tegnap 3-kor öntöttem, és ma már ettünk. Egész éjszaka kint volt az udvaron. Nagyon finom ropogós.
Az üveg 3 literes, én 1,5-szeres adagot csináltam a léből, de maradt belőle.
Sokáig eláll, de én mindig egy üveggel teszek el, az hamar elfogy, valaki írta, hogy ő tesz bele egy nagyon kevés tartósítót, és beteszi a kamrába, és nem lesz semmi baja.
Aranka Pálfalvi konyhájából!
Itt vannak a LIDL érvényes akciói, van ami 60%-al lesz olcsóbb, MUTATJUK A KEDVEZMÉNYES TERMÉKEKET
Forrás: ketkes
További érdekességek:
Az egész pitypang ehető, de sokan nem tudják, hogy a gyökere az igazi kincs
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik