A falusi körömpörkölt titka: így lesz igazán szaftos
Fedezd fel ezt a hagyományos magyaros fogást, amely kicsit megosztó, de aki szereti az nagyon! A körömpörkölt nem csak nagyon fincsi, de elkészítése is más, mint az átlagos ételeket. Az alapanyagok, mint például a köröm, vöröshagyma, paradicsom és zöldpaprika, garantálják a gazdag és összetett ízeket.
Egy régi klasszikus Magyaros étel, egy nap bűnözést megengedhetnek maguknak, a diétázók is 🙂
Ajánló: Ezek a csillagjegyek a legjobb szakácsok: Ők az igazi konyhatündérek
Hozzávalók:
- 3-4 köröm
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db paradicsom
- 2 db zöldpaprika
- 1 evőkanál pirospaprika (ízlés szerint csípős is lehet)
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vegeta
- 1 csipetnyi só
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A megtisztított körmöket rakjuk bele a kuktafazékba, és enyhén sózott vízben főzzük olyan puhára, hogy főzés után a csontok könnyedén kicsúszhassanak a husiból. Amint megfőtt, a levéből kivesszük, az összes csontot és eltávolítjuk őket, a lefejtett húst félretesszük. A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd olajon üvegesre fonnyasztjuk. A tűzről lehúzva keverjük el benne a pirospaprikát, a vegetát és a borsot.
A köröm főzőlevéből 2 evőkanállal hozzáadunk, majd vissza tesszük a tűzre. Öntsük bele a kicsontozott, darabokra vágott húst, a felszeletelt zöldpaprikát és a paradicsomot. Ezután annyi főzőlével öntsük fel, amennyi majdnem ellepi a hozzávalókat. Fedővel lefedve, pár perc alatt nagy lángon készre főzzük.
Köretnek sós vízben főtt burgonyát ajánlok mellé ecetes savanyúsággal.
Jó étvágyat kívánok!
Ez is érdekelhet: Fontos! Ne ültesd EZEKET a paradicsom mellé, mert tönkreteszi a termésed