Ezt a Rigó Jancsit otthon is elkészítheted – sokkal finomabb és olcsóbb, mint a cukrászdai változat
Egy könnyű desszert, ami mindenkit levesz a lábáról!
A Rigó Jancsi igazi klasszikus sütemény, de ki mondta, hogy csak cukrászdában szerezheted be? Ez a házi változat egyszerűen elkészíthető, finom, és tuti, hogy olcsóbb, mint a bolti verzió. Néhány alapanyagból és egy kis odafigyeléssel te is ügyesen elkészítheted ezt a mennyei finomságot.
Nagyon jó választás, ha valami gyors, különleges édességgel szeretnéd meglepni a családot!
Ez is érdekelhet:
Így készül a világ legkrémesebb krumplipüréje a francia háziasszonyok szerint
Méteres kalács nagymamám receptes könyvéből – most te is könnyedén elkészítheted
Házi Rigó Jancsi recept
Hozzávalók:
Tésztához:
- 3 db tojás
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál finomliszt
- 1 csipet sütőpor
Krémhez:
- 500 ml habtejszín
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag zselatinfix
- 2-3 evőkanál cukor (ízlés szerint)
Tetejére:
- 50 g étcsokoládé (fél tábla)
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgáját keverd össze a cukorral. A két masszát óvatosan forgasd össze, majd szitáld bele a lisztet, kakaóport és sütőport.
Egy kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a masszát, és süsd kb. 15 percig, amíg a piskóta átsül. Ha kihűlt, vágd ketté, hogy legyen egy alsó és egy felső lap.
A habtejszínt verd kemény habbá, közben add hozzá a kakaóport, a cukrot és a zselatinfixet, hogy szép tartása legyen a krémnek. Az alsó piskótalapra egyenletesen kend rá a krémet.
A krém tetejére helyezd rá a másik piskótalapot, és óvatosan nyomkodd le.
Olvassz fel gőz felett vagy mikróban 50 g étcsokoládét, és egyenletesen kend a felső piskótalap tetejére. Hagyd hűtőben legalább 2-3 órát pihenni, hogy szépen összeálljon, de ha van időd, egy éjszakára is bent hagyhatod.
Forrás: Éva Frákné Styecz
10 tipp, amitől olyan lesz az almás pitéd, mint gyerekkorodban
Ezt a sült oldalast még a nagymama is megirigyelné – próbáld ki te is
Darálthúsos krumplitócsni, ami lekörözi a fasírtot – az íze egyszerűen mennyei