Ezt a receptet mindenki el fogja kérni: csokis-krémes finomság
Nálunk a krémes süteményeknek mindig bérelt helyük van az ünnepi asztalon – és valljuk be, a hétköznapokban is. Ez a recept épp ezt az élményt nyújtja, ráadásul egyetlen tálban, minden felesleges bonyodalom nélkül.
Az első alkalommal, amikor megsütöttem, egyszerűen csak valami krémeset akartam készíteni. Nem számítottam rá, hogy a család másnap már kérdezni fogja: „Ugye ezt megint megsütöd hétvégére?” Azóta nálunk ez lett a krémes süti.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
Krémes csodasüti – a legegyszerűbb házi kedvenc
Hozzávalók egy 25×35 cm-es tepsihez:
Tésztához:
- 7 tojássárgája
- 11 evőkanál langyos víz
- 2 evőkanál olaj
- 20 dkg cukor
- 23 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
Krémhez:
- 6 dl tej
- 2 csomag csokoládés pudingpor
- 13 dkg cukor
- 7 tojásfehérje
Tetejére:
- 4 dl habtejszín
- ízlés szerint reszelt csokoládé díszítéshez
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a langyos vizet és az olajat. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd fokozatosan a masszához adjuk. Az így kapott tésztát egy kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet. A tejben megfőzzük a két csomag csokoládépudingot a cukorral. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a forró pudinghoz keverjük óvatosan, hogy ne törjük össze. Ezt a forró, habos krémet ráöntjük a félig megsült tészta tetejére, és visszatesszük a sütőbe még 10 percre.
A süteményt teljesen kihűtjük. Ezután a habtejszínt keményre verjük, és elegyengetjük a krém tetején. Végül ízlés szerint megszórjuk reszelt csokoládéval.
Másnapra a sütemény tökéletesen összeérik, a krém megdermed, a tészta pedig finoman puha marad. Nem lehet belőle csak egy szeletet enni.
Recept: Pakainé Hegedűs Andrea
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz