A szakértők szerint, ezért ne fagyaszd le soha a kenyeret
Talán az a legegyszerűbb, és legjobb módszer a kenyér frissességének a megőrzésének, hogy belerakjuk a mélyhűtőbe, és lefagyasztjuk. Nos, ennél nagyobbat ritkán tévedhetnénk, hiszen van ám hátul ütője is a kenyér ilyen móddal való tárolásának, méghozzá nem is kevés! Ebben a cikkben összeszedtük, hogy miért ne fagyaszd le soha a kenyeret!
Hogyan tároljuk a kenyeret?
Nem létezik olyan magyar háztartás, ahol minimum egy ember ne szeretne a jó szaftos, és ínycsiklandozó pörkölthöz frissen sütött kenyeret enni, de még a reggelinél, valamint a vacsoráknál is igen hamar előkerülhet. Nagyon sok féleképpen megőrizhetjük a kenyér tartósságát, és nem is kell akkora energiát belefektetnünk.
Az egyik legjobban berögzült módszer az a kenyeres zacskó légmentesen való tárolása. Ez egy tökéletes opció arra az esetre, hogy ne juthasson nedvesség, vagy levegő be a kenyérhez, és hogy megőrizze a robogósságát. A bagettnél példának okáért, ez a módszer nem működik, így azt jobb, ha a hűtőben tároljuk, ha frissen akarjuk elfogyasztani.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Miért nem szabad lefagyasztani a kenyeret?
Nem csak jó oldala létezik a fagyasztásnak, de bizony elég sok rossz dolog is kisülhet belőle. Talán az egyik legveszélyesebb mind közül, az az, hogyha nincs megfelelően becsomagolva, és a húsokkal együtt fagyasztjuk le, akkor a baktériumok oda is elérhetnek, és bennünket is könnyebben megfertőzhetnek. A szakértők külön kiemelik, hogyha mégis fagyasztani szeretnéd, akkor mindenféleképpen győződj meg arról, hogy rendesen be van csomagolva!
Ugyan a hideg hőmérséklet, és a jég lelassíthatja a baktériumok továbbterjedését, mégis egyszerűbb dolguk akad, ha megakarnak fertőzni valakit. A legrosszabb esetben a különböző bacikkal teli kenyér akár még sorházba is juttathat bennünket, éppen ezért h kisgyermeknek, vagy idősnek akarjuk felszolgálni, akkor tényleg nézzük át, hogy sehol, semmi baja nincs a kenyérnek. Illetve, a másik rossz tényező, ami a fagyasztás során léphet fel, az az, hogy a kenyér átveszi a fagyasztó szagát, amitől máris kevésbé van kedve az embernek elfogyasztani.
Nem csak a kenyér lefagyasztása a mélyhűtőben az egyetlen opció, amivel a kenyér frissességét meghosszabbíthatjuk. A kutató szakértők, akik ezzel foglalkoznak, azt javasolják, hogy a direkt erre a célra kifejlesztett kenyértartókban való tárolás is megkönnyítheti a dolgunkat, hogyha friss, és ropogós kenyeret szeretnénk enni. A legfontosabb azonban, hogy még ez sem akadályozza meg a kenyeret a penészesedésben, ha a szoba levegője túl párás, így mindig figyeljünk oda, hogy száraz helyen tároljuk!
Ajánló: Ezért teszik a profik kávézaccot a virágföldbe – elképesztő, mit művel a növényekkel