Ezért dobj kenyeret a húslevesbe! Erről még tuti nem hallottál!
Nagyon szeretjük azokat a házi praktikákat, amelyek megkönnyítik a mindennapokat! Ezért most összegyűjtöttünk néhány hasznos tanácsot a kenyér felhasználásával kapcsolatban.
Ajánló: Szilvásgombóc recept, már évek óta nem csináltam
A húsleves gyakran zsírosabbá válik, mire elkészül, ami nemcsak az egészségünkre, de az emésztésünkre is kedvezőtlenül hathat. Van azonban egy egyszerű megoldás erre:
Ha egy szelet kenyeret pár másodpercre a levesbe teszünk, majd eltávolítjuk, az felszívja a levesben lévő felesleges zsírt, így csak a szükséges mennyiség marad benne. Arra vigyázzunk, hogy ne hagyjuk túl sokáig a kenyeret a levesben, mert ha szétázik, „kenyeres húsleves” lesz a végeredmény. Erre a célra a legjobb egy kissé szárazabb kenyér.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Néhány további ötlet kenyérrel: a száraz kenyérből kiváló zsemlemorzsa készíthető, csak le kell reszelni egy sajtreszelőn. Egyes boltokban a tegnapi kenyeret olcsóbban lehet megvásárolni, érdemes körülnézni. Fehér kenyér esetén akár három napig is eláll, a teljes kiőrlésűek pedig egy nappal tovább, míg a kovászolt kenyerek akár egy hétig is eltarthatók.
Pásztortarhonya recept virslivel, én így szeretem
A fagyasztóban tárolt kenyér hosszabb ideig eláll, és ha tányérra helyezve, zárt műanyag zacskóban olvasztjuk ki, szinte friss kenyeret fogyaszthatunk.
Pirításhoz pedig a szárazabb vagy fagyasztott kenyér a legjobb választás, mert így sokkal ropogósabb lesz!
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók
- 1.5 kg tyúk
- 4 közepes db sárgarépa
- 4 közepes db fehérrépa
- 1 közepes db zeller
- 1 közepes db karalábé
- 1 közepes db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g kelkáposzta
- 1 közepes db zöldpaprika
- 1 közepes db paradicsom
- bors ízlés szerint
- 2 csipet sáfrányos szeklice
- só ízlés szerint
- 10 dkg csiperkegomba
- 10 dkg fehér spárga
- 10 dkg karfiol
- 20 dkg zöldborsó
- 1 csokor petrezselyem
- 50 g cérnametélt
- 5 l víz
Elkészítés
A tyúkot megmossuk, és annyi hideg vízzel tesszük fel, amennyi jócskán ellepi, fedő nélkül felforraljuk. Közben megtisztítjuk a leveshez való zöldségeket (a zöldségeket nagyobb hasábokra vágjuk).
A leveszöldségeket hozzáadjuk, és takarék lángon, fedő nélkül addig főzzük, amíg a tyúk puha nem lesz. Egy kisebb edénybe tesszük a felszeletelt gombát, spárgát, és a zöldborsóval együtt 1-2 merőkanál húslevet szűrünk rá, és fedő alatt megpároljuk.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A megfőtt tyúkot kiemeljük a levesből, a nagyobb csontokat és a bőrét eltávolítjuk, forró levest merünk rá, és melegen tartjuk. A levesben főtt zöldségeket deszkára emeljük, vékony hasábokra vágjuk, a külön lábasban párolt zöldségekhez adjuk. (A kelkáposztát, hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot kidobjuk. A leves tetejéről leszedjük a zsírt.) Külön edényben, egy kevés húslevesben kifőzzük a cérnametéltet.
Egy mély levesestálat forró vízzel kiöblítünk, azaz előmelegítjük, beletesszük a húsdarabokat, a tésztát, a zöldségeket, és rámerjük a forró húslevest. A petrezselymet finomra vágjuk, a leves tetejére hintjük, és azonnal tálaljuk.
Ha szeretnél olcsón vásárolni ehhez a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
Szétesik a fasírt? Ha ezt az 5 dolgot betartod mindig tökéletes lesz