A puffadás és a kellemetlen lehelet kimondottan rossz tünetek, hiszen mindkettő hatással van a napi közérzetünkre. Ezeket a problémákat azonban nem kell külön-külön kezelni, ugyanis ugyanazzal a konyhában található fűszerekkel mindkettő kezelhető. A fűszereket leginkább az ételek, sütemények és italok ízesítéséhez használjuk, azonban kiderült, hogy ezek sokkal többet tudnak annál, mint csak azt, hogy jó ízűvé tegyék az ételeket, italokat. A megfelelő fűszer nemcsak az ételt, hanem a közérzetet is rendbe teszi – csak tudni kell, melyikhez nyúljunk.
A fűszerek titkos ereje, amit ritkán használunk ki
Általában a fűszereket akkor használjuk amikor ételt készítünk, hiszen ezzel jobbá, finomabbá tehetjük azokat. Pedig a fűszerek eredeti szerepe nem a gasztro élmények kiváltása volt, hanem a test támogatása. Az emésztés serkentése, a bélrendszer megnyugtatása és a szájüreg frissítése évszázadokon át a fűszerek felhasználásával történt. Pontosan emiatt az ayurvéda és a népi gyógyászat is kiemelt helyen kezeli őket.
A has puffadása gyakran nem konkrét ételtől alakul ki, hanem inkább az emésztés lelassulásától, amitől aztán a gázképződés fokozódik, és a belek nem dolgoznak összehangoltan. Ilyen esetben általában nem hashajtóra vagy drasztikus diétára van szükség, hanem finom, de hatékony stimulálásra. Bizonyos fűszerek erre kimondottan alkalmasak, ugyanis enyhén melegítenek, fokozzák az emésztőnedvek termelését, és segítenek abban, hogy az étel emésztése megtörténjen és a salakanyagok távozni tudjanak.
Az egyik ilyen fűszer a szegfűszeg
Ha van fűszer, amelynek hatékonysága felbecsülhetetlen, az a szegfűszeg. A szegfűszeg illata varázslatos így a karácsonyi hangulat megteremtéséhez elengedhetetlen, ilyenkor a forralt borral és az ünnepi sütikkel kötjük össze ezt a fűszert, pedig ennél sokkal többet ér A szegfűszeg az egyik legerősebb természetes antibakteriális fűszer, ezért hatékonyan bevethető a rossz lehelet ellen. Már egyetlen rágcsált szegfűszeg is képes semlegesíteni a szájban elszaporodó baktériumokat, amelyek a kellemetlen szagot okozzák.
A szegfűszeg emellett hatékonyan serkenti az emésztőenzimek termelését is, valamint csökkenti a bélgörcsöket, és segít megelőzni a túlzott gázképződést, puffadást. Javasolt az elrágása egy szegfűszegnek nehéz, zsírosabb étel után. Ilyenkor ugyanis sok esetben tapasztalhatunk puffadást és görcsöket, valamint nehéznek érezzük a gyomrunkat anélkül, hogy pontosan tudnánk, mi váltja ki. Elrágás után a szegfűszeg melegítő hatása finoman ösztönzi a bélrendszert az emésztésre, gyomorirritáció nélkül.
A rossz lehelet mögött nem minden esetben a fogmosás hiánya áll, sokszor inkább a gyomor és a bélrendszer problémája miatt alakul ki. Ha az emésztés nem működik jól, az a lehelet minőségén is azonnal meglátszik. Éppen ezért működnek olyan jól azok a fűszerek, amelyek egyszerre hatnak belülről és kívülről: antibakteriálisak, frissítik a szájat és közben az emésztést is elősegítik.
Létezik tehát két olyan fűszer is, amelyek szinte minden konyhába megtalálhatóak, mégsem használjuk ki ezek jótékony hatásait tudatosan. Az egyik különösen erős, a másik meglepően sokoldalú, mindkettő képes látványosan csökkenteni a puffadást, miközben a leheletet is frissé varázsolja.
A szegfűszeget régen fogfájás enyhítésére is használták, ugyanis a benne található eugenol enyhén érzéstelenítő hatással bír, így nemcsak a leheletet frissíti, hanem a szájüreg komfortérzetét is. Használata egyszerű ugyanis egy csipet őrölt szegfűszeg a reggeli zabkásába, turmixba már jelentős mértékben javíthat a napi komfortérzetünkön. Amennyiben azonnali megoldásra van szükség elég egy egész szegfűszeget elrágni étkezés után, majd kiköpni. Az íze karakteres, de pontosan ez az, ami miatt működik.
A másik hatékony fűszer a szegfűbors
A szegfűbors nem annyira ismert és használt mint a szegfűszeg. Ez egy önálló fűszer, amely egyszerre idézi fel a bors, a fahéj és a szegfűszeg aromáját, így ennek köszönhetően nem csak a konyhában előny, hanem az emésztés számára is. A szegfűbors kimondottan kíméletesen, mégis hatékonyan képes csökkenteni a puffadást. A szegfűbors fokozatosan segít helyreállítani az emésztés ritmusát, úgy, hogy közben enyhíti a bélben rekedt gázokat, lazítja a simaizmokat. Emiatt különösen jó választás azoknak, akik érzékeny gyomorral élnek, és nem fogyasztanak egyáltalán erősebb fűszereket.
A leheletfrissítő hatása visszafogottabb mint a szegfűszegé, viszont sokkal hosszabb távon érezhető. Antimikrobiális tulajdonságai segítenek a baktériumok semlegesítésében, valamint az illóolajai kellemes, tiszta érzetet hagynak a szájban. A szegfűbors nagy előnye, hogy nagyon jól beilleszthető a mindennapi étkezésekbe. Levesekbe, főzelékekbe, húsételekhez vagy akár zöldséges fogásokhoz is nyugodtan felhasználható. Egy csipet belőle elég ahhoz, hogy az étel könnyebben emészthető legyen, anélkül hogy elnyomná az ízeket.
Amennyiben a puffadás és a rossz lehelet megnehezíti a mindennapokat, ez a két fűszer együtt különösen hatékony páros. Az egyik kimondottan gyors változást hoz, a másik finoman, hosszabb távon támogatja bélrendszerünket. Ezek a fűszerek ugyan nem csodaszerek, de ha okosan használjuk, kimondottan hatékonyak és sokat segítenek.