Ez az a süti, ami mindig elfogy az utolsó morzsáig: meggyes pudingos pite
Hatalmas nagy sikernek örvend a következő recept, amelyet még Andrea árult el nekünk! Most szeretnénk tovább adni a tudását, hiszen ezzel a meggyes-pudingos pitével szinte biztos, hogy az egész családot odavonzod az asztalhoz!
Meggyes-pudingos pite
Hozzávalók:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 0,5 cs. sütőpor
- 0,5 m.k. só
- 14 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 25 dkg margarin
- 2 db tojás
- 1 e.k tejföl
- 1 reszelt citrom héja
Töltelékhez:
- 8 dl meggylé
- 5 e.k. cukor
- 2 cs. vaníliás pudingpor
- egy kis fahéj – opcionális
- 70-80 dkg magozott meggy
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítése:
- Elsőnek is, fogd meg a meggylevet és öntsd bele a lábosba.
- Ezután, rakj hozzá cukrot, fahéjat, s szépen forrald fel őket.
- Miután kész, egy kicsi még hideg meggylében keverj el egy csomag pudingport, és folyamatosan, kis adagokban add hozzá a forró meggyléhez.
- Ha ezzel kész vagy, akkor miután besűrűsödött, vedd le a gázról, s fél órán keresztül hagyd pihenni.
- Ha a krém kihűlt, add hozzá az előre kimagozott meggyeket.
- A következő lépés az az, hogy elő veszel egy keverőtálat, s belerakod a zsiradékot, az egész citrom héját, a cukrot, a sót, a sütőport, a lisztet, a tojásokat, és végezetül a tejfölt, majd jó alaposan összegyúrod.
- Ezután, oszd két részre, és az egyik tésztát nyújtsd ki, majd rakd bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Ehhez jöhet még egy kis darált dió, vagy keksz, illetve a pudingos krém.
- A következő lépésben a másik tésztát is nyújtsd ki, és rakd rá a töltelék tetejére, illetve szurkáld meg villával, hogy kitudjon szökni a gőz.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon 45-50 perc alatt süsd meg szép aranybarnára.
- Miután kihűlt, szeletelheted, és tálalás előtt szórj rá egy kevés porcukrot.
Forrás: Koncz Andrea
Ez is érdekelhet:
Ha ilyened nincs otthon inkább bele se kezdj a krumplis tésztába, a lelke ez a hozzávaló!
Karácsonyi aszalt szilvával és barackkal töltött baconos csirkemell: tökéletes ünnepi fogás