Ez a világ legfinomabb palacsintája – nem kell hozzá sem kakaó, sem lekvár!
Mivel szinte mindenki máshogy készíti a palacsintát, ezért rengeteg ízesítés létezik belőle. Sok háznál nem csak az arányok, de akár még a hozzávalók sorrendje is eltérhet, s habár mindegyik kivétel nélkül finom lesz, mi most bemutatunk neked egy citromos változatot, amelyért garantáltan versengeni fognak az unokák!
Citromos palacsinta recept
Nem nehéz elkészíteni a palacsintát, s ahány ház, annyi szokás címszóval élnek is a változtatás jogaival. Vannak olyanok, akik a hagyományos receptre esküsznek, amíg van aki például cukrot tesz a tészta alapjába is. Ebben a nem szokványos receptben azonban egy elég érdekes hozzávaló fog kerülni, mégpedig a reszelt citromhéj, vagy a citromlé!
Ez is érdekelhet: Így készíthetsz zsírolvasztó zabkását, amitől olvadnak a kilók
Hozzávalók a citromos palacsintához:
- 20 dkg liszt
- 2 db tojás
- 3 dl tej
- 1 pici só
- 0,5 dl olaj
- 1 dl (savas) ásványvíz
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A tetejére:
- ízlés szerint porcukor
- 1 db citrom
Elkészítése:
Ugyan úgy kell elkészíteni, mint a hagyományos palacsintát, ám sokszor előfordul, hogy csomós, vastag, vagy esetleg rágós marad? Megmutatjuk, hogy hogy készítsd el úgy, hogy tökéletes legyen. Elsőnek is, figyelj oda az arányokra, mivel az a szíve-lelke az egész süteménynek, ugyanis, ha túl vékonyra rakod akkor hamar szétesik, ha pedig túl sok, akkor vastagabb lesz a vártnál.
A lényege abban van, hogyha egy folyékonyabb, ám mégis kicsit tömörebb állagot érünk el a tésztánál. Ez a gyakorlatban úgy tudjuk ellenőrizni, hogyha belemártod a merőkanalat, és folyamatos csíkban folyik vissza a tálba, akkor tökéletes lett az állagod! Pont olyan, mint például a tejszíné. Illetve arra is oda kell figyelni, hogy a tésztát minimum 10-20 percig pihentessük, hogy összeérjenek az ízek!
Ajánló: Ezért dobják a profi háziasszonyok a WC-be a mosogatógép-tablettát, nekem is nagyon bevált