Túrós meggyes pite villámgyorsan
Ez a túrós meggyes pite azok közé a receptek közé tartozik, amit bármikor elő lehet venni. Gyorsan összeáll, és hozza a szokásos formáját. Jó választás lehet családi ebédhez, vendégváráshoz vagy egy rohanós hétköznap délutánhoz.
A túró és a meggy párosa sokaknak ismerős gyerekkori íz. Nem hivalkodó, nem túl bonyolult, mégis mindig működik. Ez a változat ráadásul tényleg gyorsan összeáll, és mire leülünk egy kávé mellé, már sül is a sütőben.
A hozzávalók, amelyek szinte mindig kéznél vannak
A recept egyik nagy előnye, hogy nem igényel különleges alapanyagokat. A legtöbb hozzávaló általában ott lapul a kamrában vagy a hűtőben, így nem kell külön bevásárlást szervezni miatta.
A tésztához
• 250 g cukor
• 500 g liszt
• 3 db tojás
• 220 ml tej
• 220 ml olaj
• 1 csomag sütőpor
A túrótöltelékhez
• 300 g étkezési túró
• 1 db tojás
• porcukor ízlés szerint
Továbbá
• cseresznye vagy meggy
Gyors keverés, egyszerű rétegezés
A tészta összeállítása nem igényel különösebb rutint. A tojásokat a cukorral érdemes habosra keverni, ettől lesz könnyedebb az állaga. Ezután fokozatosan kerül bele a tej és az olaj, majd a sütőporral elkevert liszt. A massza sűrű, de jól terülő lesz.
A sütőpapírral bélelt tepsibe simított tésztára jöhet a magozott meggy vagy cseresznye. A gyümölcs enyhén belesüpped a tésztába, és sütés közben kellemesen savanykás ellenpontot ad az édességnek. A túrót egy tojással keverjük el, szükség szerint porcukorral édesítjük, majd kisebb halmokban elosztjuk a gyümölcsök között.
Amikor a sütőben összeérnek az ízek
Nagyjából huszonöt perc alatt, százkilencven fokon készre sül. A teteje aranyszínűre pirul, a túró kissé megemelkedik, a meggy leve pedig itt ott megfesti a tésztát. Az illata már sütés közben jelzi, hogy érdemes lesz türelmesen kivárni, amíg langyosra hűl.
Ez az a sütemény, amit nem kell túlgondolni. Egy szelet a délutáni kávé mellé, egy darab uzsonnára, vagy egy dobozban elcsomagolva másnapra. Egyszerű, otthonos, és éppen ezért szerethető.
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák