Ez a tészta recept tökéletes krémeshez és réteshez is
Sokan kértétek már tőlem ezt a rétestészta receptet, ami nem a hagyományos húzott tészta, hanem egy könnyen elkészíthető, omlós változat. Korábban már megosztottam veletek, amikor egy egész kiló lisztből készítettem, most viszont egy kisebb adag, fél kiló lisztből készült változatot hoztam.
Ez a tészta nemcsak réteshez tökéletes, hanem kiváló sajtrolónak és habrolónak is. Az egyik legjobb tulajdonsága, hogy előre is elkészíthető, majd fagyasztóban tárolható. Felhasználás előtt csak ki kell venni, és rövid időn belül nyújtható is!
Próbáljátok ki ti is, garantáltan imádni fogjátok!
Erről is jó, ha tudsz: Felejtsd el a zsemlét, ezt tedd a fasírtba, én már csak így készítem
Hozzávalók (fél kg liszthez):
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg Ráma margarin
- 1 egész tojás
- 1 dl tejföl
- 1 evőkanál víz és 1 evőkanál 10%-os ecet keveréke
A cikk folytatásáért, a reklám altt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
37,5 dkg lisztet elmorzsolunk 12,5 dkg Ráma margarinnal. Hozzáadjuk a tojást, tejfölt, az ecetes vizet, és összegyúrjuk. Ha szükséges, még egy kis tejfölt adhatunk hozzá, hogy jól kidolgozható legyen. A könnyebb nyújtás érdekében pihentetjük.
A maradék 12,5 dkg lisztet kikeverjük a megmaradt 12,5 dkg puha margarinnal. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk. Rákenjük a lisztes margarint, majd bejglihez hasonlóan feltekerjük. A feltekert tésztát 3-4 darabra vágjuk.
Ha nem azonnal használjuk fel, akkor frissentartó fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük. Ha frissen szeretnénk felhasználni, nejlonnal letakarva kb. 1 órát pihentetjük.
200°C-ra előmelegített sütőben sütjük készre.
Ezt is érdemes megnézni: Ennyivel drágulhatnak a palackok: újabb változás a jöhet visszaváltásban