Ez a mákos babka recept mindenkit lenyűgöz – az utolsó morzsáig imádni fogod
Nálunk óriási kedvenc a mákos babka. Sokszor szoktam készíteni, és mindig pillanatok alatt elfogy az egész, annyira kedvelt az egész családban.
Ajánló: 10 tipp, amitől olyan lesz az almás pitéd, mint gyerekkorodban
Hozzávalók (4 kis babkához):
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1,5 evőkanál cukor
- 2 dkg friss élesztő
- Csipet só
- 3 dl langyos tej
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 5 dkg langyos margarin vagy vaj (dagasztás közben hozzáadva)
Töltelékhez:
- 18 dkg darált mák
- 2-3 evőkanál porcukor
- Olvasztott margarin a tészta kenéséhez
Tetejére:
- 1 tojássárgája (kenéshez)
- Kevés vaníliás cukorral ízesített tej (a végső locsoláshoz)
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A lisztet, cukrot és a csipet sót keverd össze egy nagy tálban. Morzsold bele az élesztőt, és öntsd hozzá a langyos tejet. Add hozzá a tojást és a tojássárgáját, majd kezdd el dagasztani. Mikor a tészta kezd összeállni, fokozatosan dolgozd bele az olvasztott margarint vagy vajat. Dagaszd addig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Fedd le konyharuhával, és hagyd kelni kb. 1 órán át, amíg a tészta duplájára nem nő.
A darált mákot keverd össze a porcukorral. A megkelt tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra. Kend meg az olvasztott margarinnal, majd egyenletesen szórd rá a mákos tölteléket. Szorosan tekerd fel a tésztát, mint egy bejglit. A rudat vágd négy egyenlő részre, így négy kis babkát kapsz.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Helyezd a babkákat sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg a tészta világos részét tojássárgájával, és hagyd kelni kb. 15 percig. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
Süsd 10 percig 200 °C-on, majd csökkentsd a hőmérsékletet 170 °C-ra, és süsd további 20 percig.
Mielőtt a babkák elkészülnének, vedd ki őket a sütőből, és locsold meg kevés vaníliás cukorral ízesített tejjel. Tedd vissza a sütőbe további 2 percre, hogy a tej szépen felszívódjon, és a babkák még szaftosabbak legyenek.
Hagyd kicsit hűlni, majd élvezd az illatos és puha mákos babka babák ízét!
Ez a nagyi csörögefánk receptje, amiért mindenki sorban fog állni