Ez a diós krémes minden más sütit lepipál – a legpuhább és legkrémesebb, amit valaha ettem
Gyerekkorom óta hatalmas rajongója vagyok a diós süteményeknek, de a diós krémes mindig különleges helyet foglalt el nálunk. Emlékszem, amikor ünnepekre készült, a konyhát teljesen belengte a pirított dió illata, és alig vártuk, hogy kihűljön a krém, hogy végre meg lehessen kóstolni. Most újra megsütöttem, és rájöttem, hogy tényleg van benne valami varázslatos: puha tészta, selymes vaníliás krém, a tetején diós szórás… egyszerűen abbahagyhatatlan.
Ha ti is szeretitek a krémes, diós finomságokat, akkor ezt a receptet kár lenne kihagyni!
Hozzávalók a tésztához:
- 3 db tojás
- 12 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1,2 dl tej
- 1,2 dl étolaj
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 6 dkg darált dió
Elkészítés:
A tojásokat fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tejet és az étolajat. Ezután a lisztet és a sütőport szitálva adjuk hozzá, kézi habverővel simára dolgozzuk, végül beleforgatjuk a darált diót.
A masszát zsírpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk két lapra. Az alsó lapot locsoljuk meg tejjel.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Krém hozzávalói:
- 8 dl tej
- 2 tojássárgája
- 2 csomag vaníliás cukor
- 5 evőkanál cukor
- 4 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál vaj
- 6 dkg fehér csokoládé (összetörve)
Krém elkészítése:
A tejet felforraljuk, közben összekeverjük a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, a cukrot és a keményítőt. A keveréket a tejben kifőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a vajat és az összetört fehér csokoládét, és simára keverjük.
A krém felét rákenjük az alsó tésztalapra, majd ráhelyezzük a második lapot, amit szintén meglocsolunk tejjel. A tetejére a maradék krém kerül, amit bőségesen megszórunk darált dióval.
Gyerekkori kedvenc új köntösben: így készítettem el a resztelt csirkemájat