6 konyhai hiba, amitől ételmérgezést kaphatsz – Így előzheted meg!
Mindenki tudja, hogy a házi, otthoni ételek a legjobbak, és a legegészségesebbek is! Azonban, van pár apróbb hiba, amelyet szinte az összes háziasszony elkövet, s azt hiszik, hogy jót tesznek vele, ám akár még ételmérgezést is okozhatnak ezzel! Ebben a cikkben tisztázzuk, hogy mire is kell odafigyelni pontosan, hogy biztosan ne történjenek ilyen balesetek.
Soha ne olvaszd ki a szobában
Ne hagyd a fagyasztott húst a konyhapulton, hogy majd önmagától kiolvad, hiszen ahogy a hús külső rétege felolvad, úgy kerülhet igazán veszélybe a baktériumok ( szalmonella ) által! Olvaszd ki inkább mikróban, hűtőben, vagy meleg vízben!
Ez is érdekelhet: Poloskák inváziója jön hamarosan: így védekezz, mielőtt ellepik az otthonod!
Ne használj mindig egy féle eszközt
Ha teheted, akkor cserélgesd az ételek előkészítéséhez használt eszközöket, hiszen ha egy vágódeszkát használsz például a húshoz, illetve a zöldségekhez, ott hamarabb elszaporodhatnak a baktériumok, s elterjesztik egyikről a másikra. Helyette ha tudod, mind a húsoknak, mind a zöldségeknek legyen erre külön opció.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Ne mosd meg a nyers csirkét
Egyáltalán nem szabad, hiszen köztudott, hogy a baktériumok csak bizonyos hőmérsékleten pusztulnak ki. Minimum 70 fokig süsd át őket, hogy megszabadulj tőlük!
Ne tárold felül a húsokat
A húslé, főképp, ha nem zacskóban tárolod őket, súlyos betegségeket terjeszthet, ha olyan ételekre csöpög le, amelyeket nem főzünk, vagy sütünk. Ilyenkor sokkal esélyesebb az ételmérgezés kockázata is! Helyette mindig az alsó polcon, vagy légmentesen lezárható edényben tárold.
Ne hagyd kint a főtt rizst
Mivel a rizsben olyan anyagok is megtalálhatók, amelyek a levegővel érintkezve mérgezőek lehetnek, ezért ha tudod, akkor főzés után rakd be a hűtőbe azonnal, ha nem lesz minimum 1 órán belül elfogyasztva.
Nem mindig a külső a lényeg
Nem csak a hús szaga, de a színe is árulkodhat arról, hogy meg sült-e már a húsunk. Vegyél helyette húshőmérőt, s ott pikk-pakk kiderítheted, hogy átsültek-e az ételeid!
Ajánló: Ezt a hibát soha ne kövesd el szőlőmetszéskor, különben hiába várod a termést