Az airfryer az utóbbi években sok háztartás konyhájába beköltözött. Gyors, kevés olajat kér és kevesebb rendetlenséggel jár, mint a hagyományos sütés vagy az olajban sütés. De amikor vacsorát tervezünk, gyakran az is számít mennyibe kerül a menü egy adagja forintban mérve.
Nem ritka, hogy hétköznapokban villámgyorsan döntünk: mire van idő és mennyi pénz fér bele. Ezért érdemes körbejárni nemcsak az ízeket és az időt, hanem a költségeket is. A következőkben konkrét összegekkel dolgozom, és elmondom, mit érdemes figyelembe venni a gyakorlatban.
Mennyibe kerül: konkrét példák forintban
Az alábbi táblázat néhány tipikus adagot mutat be. A számításoknál feltételeztem egy átlagos airfryert, 1500 wattos teljesítménnyel és az egyszerű számítást segítendő 80 forintos kWh árral dolgoztam. A készülék bekerülési költségét is beleszámoltam egy közelítő amortizációval, továbbá az alapanyagok árai szezonális és bolttól függő eltéréseket mutathatnak, így ezeket is érdemes otthon újraszámolni.
| Étel | Villamos energia (Ft) | Alapanyag (Ft) | Olaj és fűszerek (Ft) | Airfryer használat költsége per alkalom (Ft) | Összesen (Ft) |
|---|---|---|---|---|---|
| Sültkrumpli fagyi csomagból, 200 g | 40 | 200 | 10 | 65 | 315 |
| Csirkemell filé, 200 g | 50 | 700 | 15 | 65 | 830 |
| Szezonális zöldségek, 200 g | 30 | 250 | 10 | 65 | 355 |
A táblázatból látszik, hogy az energia költsége jellemzően csak töredéke az összegnek, és az alapanyag ára a domináns tényező. Ha például olcsóbb húsrészt vagy szezonális zöldséget választunk, a végösszeg látványosan csökken. A készülék bekerülési költsége pedig akkor kezd igazán számítani, ha ritkán használjuk az airfryert.
Az elektromos fogyasztás és a főzési idő szerepe
Az airfryer fogyasztása nagyrészt a teljesítménytől és a sütés idejétől függ. Egy rövidebb, 15 perces sütés eleve kevesebb kWh fogyasztást jelent, mint egy 30 perces sült hús sütése. A gyakorlatban az is számít, hogy előmelegítünk e vagy sem, és hogy mennyi töltetet helyezünk egyszerre a tálcára.
Tapasztalatom szerint a legtöbb háztartásnál a mennyiség optimalizálása a leghatékonyabb módszer. Ha egyszerre többet sütünk és utána több napra elegendő étel készül, az egy adag költségét le lehet faragni. Viszont ne feledjük, hogy a túlzsúfolt kosár rontja a végeredményt, és előfordulhat, hogy többször kell kis adagokat sütni ami többletenergiát jelent.
Ajánló: Még március előtt szórd a virágjaid földjére ezt a kék „izét”, és tavaszra gyönyörűek lesznek
Olcsóbb-e az airfryer a sütőnél vagy az olajban sütésnél
Az összehasonlítás során gyakran felbukkan két szempont. Az airfryer gyorsabban felfűti a teret, így rövidebb a működési idő, és kevesebb az olaj. A hagyományos sütő viszont nagyobb térfogatot melegít, ezért hosszabb a használati idő és többet fogyaszthat. Az olajban sütésnél az alapanyag olcsóbb lehet ha otthon sütünk friss krumplit, de az olajhasználat és a zsíros maradékok kezelése plusz költséget és munkát jelent.
Az is gyakori érv, hogy az airfryerrel készült ételek kevesebb olajat használnak és így az egészségtudatosság látszik meg a költségekben is. Ugyanakkor, ha valaki ritkán használja a készüléket, a beszerzés kifizetődősége kérdéses. A legjobb döntés sokszor az egyéni használati szokásoktól függ.
Mit érdemes figyelembe venni a gyakorlatban
Ha valaki új készüléket vesz, érdemes végiggondolni milyen gyakran fogja használni és milyen ételeket süt majd gyakran. A fagyasztott késztermékekkel gyakran gyorsabban készül el az étel és egyszerűbb a tervezés, viszont a nyers alapanyaggal dolgozva sokszor olcsóbb egy adag. Fontos az is, hogy a készülék kapacitása legfeljebb néhány adagra optimalizált, ezért nagy családi vacsoráknál lehet, hogy több menet szükséges.
Napi rutinszinten az apró taktikák segítenek spórolni. Például ha egyszerre sütünk többfélét és egymás után pakoljuk ki a kosarat, az idő és energia takarékos. A fűszerezés és a marinádok pedig sokszor nagyobb hatással vannak az élvezeti értékre, mint a költség. Egy olcsó hús is lehet finom ha jól készítjük el.
Otthoni használat során végső soron az számít, mit érzünk kényelmesnek. A számlák és költségek mellett ott van az egyszerűség és az ízélmény is. Egy szombat esti gyors sültkrumpli és egy frissen sült csirke emléke sokszor többet nyom a mérlegen, mint a pontos forintosítás.
Érdekes lehet: Ezeket a dolgokat ne rontsd el a tavaszi vetésnél