Ennek a Sió szeletnek még a szomszéd is elkéri a receptjét
Néha csak egy egyszerű, de látványos süteményre van szükség, ami feldobja a hétköznapokat vagy elkápráztatja a vendégeket anélkül, hogy fél napot kellene a konyhában töltenünk. Ez a Sió szelet pontosan ilyen – gyors és mutatós.
Az íze leginkább a jól ismert Fanta szeletre emlékeztet, de ez a változat baracklével készül, ami extra frissességet ad neki. Nálunk az első alkalommal az egész tepsi elfogyott még aznap, és azóta “az a barackos süti” néven rendszeresen visszatérő kedvenc lett.
Ha nincs sok konyhai tapasztalatod, akkor is bátran belevághatsz – a recept végtelenül egyszerű.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
A gyümölcsös krémhez:
- 1 liter rostos baracklé
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- (ízlés szerint cukor – ha a baracklé nem elég édes)
A tetejére:
- 500 ml habtejszín (felverve)
- csokival bevont keksz (pl. Albert keksz vagy babapiskóta, mártott verzióban)
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Így készül lépésről lépésre:
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (alsó-felső sütés). Válaszd szét a tojásokat. A sárgákat verd habosra a cukorral. Szitáld bele a lisztet, keverd össze. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd kb. 30–40 percig, tűpróbával ellenőrizve. Ha kész, hagyd teljesen kihűlni.
Egy lábosban forrald fel az 1 liter rostos baracklevet. A pudingporokat keverd simára egy kevés baracklével, majd öntsd a forró léhez. Főzd, míg besűrűsödik. Ha nem elég édes, adj hozzá cukrot ízlés szerint. Még forrón öntsd rá a kihűlt piskótára, egyenletesen eloszlatva. A krém gyorsan kezd szilárdulni, ezért dolgozz határozottan.
Verd kemény habbá a hideg habtejszínt. A megszilárdult barackos réteg tetejére simítsd rá a tejszínt. Végül rakd ki a süteményt csokival bevont kekszekkel – ettől lesz igazán mutatós és különleges.
Hűtőben legalább 1–2 órát pihentesd, hogy szépen szeletelhető legyen és az ízek összeérjenek.
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz