Én csak karácsonyi csodakeksznek hívom: egyszerű, gyors, és brutálisan finom
Karácsonyi keksz süti
Hozzávalók (40 darabhoz):
- 250 g hideg vaj
- 350 g liszt
- 170 g porcukor
- 1 db egész tojás
- 6 e.k. bármilyen lekvár
Elkészítése:
- Első lépésben a lisztben törd fel a vajat, s öntsd hozzá a tojást, a porcukrot, majd jó alaposan gyúrd össze őket.
- Ezután, pihentesd letakarva minimum fél órát.
- Miután megpihent a tészta, 180 fokra előmelegített sütőt készíts neki elő.
- A tésztából idő közben készíts kis golyókat, s forgasd meg őket cukorban, és készítsd a közepéükbe mélyedést.
- A mélyedésekbe helyezz lekvárt, és süsd meg őket 25 perc alatt.
Pár tipp, amivel feldobhatod a süteményt:
- Hagyományos lekvár helyett használj inkább fűszeres lekvárat, amivel igazi karácsonyi hangulata lesz az egész süteménynek!
- A kekszeket szórd meg a végén porcukorral, a „hófödte” látványért.
- Használj hozzá reszelt narancshéjat, vagy fahéjat a díszítéshez!
- A tálalásnál adj mellé friss gyümölcsöket, például ribizlit, vagy mandarint.