Elég egyetlen trükk, és soha többé nem kell órákig főzni a babot
Létezik pár nagyon hatékony módszer, amelyekkel rövid idő alatt, egyszerűen, ízletes és könnyen emészthető babot készíthetünk.
Amennyiben szereted a babot de nincs egy egész délelőttöd a főzésre, akkor ez a mai cikkünk neked szól. Ebben szó lesz pár nagyon egyszerű módszerről,hogy hogyan rövidíthetjük le a főzési időt, és hogyan készíthetünk finom fogásokat bármikor.
A bab egy szuper élelmiszer:
A babnak minden háztartásban helye van, ugyanis egy nagyon jó és tartalmas alapanyag. Sok esetben viszont csak megvesszük, majd elfelejtve marad, mert az elkészítését mindig halogatjuk.
Az oka ennek lehet az, hogy a bab, sokaknál puffadást és túlzott gázképződést okoz, mint általában az ilyen hüvelyesek.
Vannak akik emitt teljesen ki is iktatják az étrendjükből, vagy csak nagyon ritkán fogyasztják.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Viszont ennek nem kell így lennie:
Mutatunk ehhez egy szuper módszert, hogyan lehet megfőzni úgy a babot, hogy elkerüljük a kellemetlen panaszokat, és mégis élvezhetjük az ízét.
Ugyanis a bab egy remek alapanyag mert laktató ételek készülhetnek belőle,azonban ehhez előtte megfelelően elő kell készíteni.
A fokozott gázképződést az oligoszacharidok okozzák.
Az oligoszacharidokat ugyanis a szervezet nem tudja megemészteni, ezek a gyomorban erjedési folyamatokat indítanak be, ami puffadást okoz.
Viszont ezeket könnyedén kiiktathatod a babból főzés előtt, vagy akár közben is.
Mutatjuk, hogyan csináld:
- Áztasd be a babot egy éjszakára.
- Minimum 8 órán át hagyd állni, majd öntsd le róla a vizet.
- Majd önts rá friss vizet, forrald fel, ezt követően ismét szűrd le és öblítsd alaposan át hideg vízzel.
- Amint kész tedd fel újra 15 percig főni.
- 15 perc után szűrd le, öblítsd le, majd önts rá ismét hideg vizet, és főzd készre.
- Ezzel a módszerrel sokkal könnyebb lesz megemészteni a babot.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hogyan főzheted meg gyorsan a babot:
Ehhez a megszokott csapvíz helyett áztasd be ásványvízbe a babot.Elsőre meglepő lehet ez a tipp, de tényleg kiválóan működik.
Ugyanis a só- és ásványianyag-tartalom miatt a bab sokkal gyorsabban megpuhul, így a főzési idő sokkal rövidebbé válik.
Egy próbát mindenképp megér, hiszen az eredmény magárt beszél!
Ahhoz, hogy igazán megpuhuljon a bab be kell áztat mindenképp főzés előtt. Ez azonban elég hosszúra nyújtja a folyamatot, ezért érdemes egy kevés szódabikarbónát is tenni a vízhez, ami akár nyolcszor gyorsabb puhulást eredményez! Ezzel a módszerrel a bab 15 perc alatt megfő, és biztosan nem lesznek emésztési panaszaid.
Hozzávalók:
- 0,5 kg bab
- víz
- 3 szelet citrom
- 1 hagyma
- kukta
Elkészítés:
- A babot áztasd hideg vízbe és add hozzá a citromszeleteket.
- Hagyd ebben állni 1,5 órát, majd öntsd le róla a vizet.
- Ezt követően a babot tedd a kuktába, és tiszta vízzel öntsd fel, hogy kb. 2 ujjnyi víz legyen a tetején.
- A bab mellé tedd a megtisztított hagymát is.
- Amint ezek benne vannak a kuktát zárd le, és 15 percig főzd.
- Ezután kapcsold le a hőt, és várd meg, míg a gőz magától távozik.
- A bab mehet is tovább a feldolgozásra.
Trükk a tökéletes babfőzéshez, hogy ne puffasszon fel:
Amennyiben nem szeretnél emésztési problémákat a babfogyasztás után, csak egy titkos hozzávalót kell még hozzáadni főzés közben.
A babot a fent leírtak szerint mindig alaposan mosd át folyó víz alatt, majd tedd fel főni, a zöldségek mellé mindenképp tegyél babérlevelet is a lábasba, ez a titkos hozzávaló:-).
A babérlevél nemcsak a bab főzéskor keletkező szagát képesek eltompítani, hanem azt is biztosítják, hogy étkezés után ne fújódjunk fel.
Ez is érdekelhet: