Egyszerű grillázs ostya recept, nagy kedvenc
A grillázs ostya egy egyszerű, mégis nagyon finom édesség, ami remek választás lehet, ha valami gyorsan elkészíthető finomságra vágysz. Ráadásul a nagy melegben sem kell bekapcsolnod a sütőt, így a konyhában is kellemes marad a hőmérséklet. Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, és élvezd a ropogós ostyalapok közé zárt, karamellás-diós tölteléket!
Hozzávalók:
- 4 tojássárgája
- 40 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 20 dkg dió
- ostyalapok
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Egy nagyobb serpenyőben kezdd el karamellizálni a cukrot. Lassú tűzön olvaszd meg, és várd meg, amíg szép aranybarna színt kap.
Amikor a cukor teljesen megolvadt és karamellizálódott, add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg teljesen felolvad a karamellben. Ezután szórd bele a durvára vágott diót, és alaposan keverd össze.
A tojássárgájákat óvatosan, folyamatos keverés mellett add a keverékhez, és főzd össze az egészet, amíg szép sima, krémes állagot kapsz.
A kész grillázs krémet egyenletesen kend rá az ostyalapok közé. Rétegezd őket egymásra, hogy a krém mindenhol jól eloszoljon.
Hagyd a kész ostyát hűvös helyen pihenni, hogy a krém megdermedjen és az ostya jól összeálljon.
Miután a grillázs ostya megszilárdult, szeleteld fel, és már kínálhatod is ezt az egyszerű, de nagyszerű édességet!
Jó étvágyat hozzá!
Szilvásgombóc recept, már évek óta nem csináltam
Nyíregyházi módszer: Szabolcsban így teszik el a szőlőt télire, tanuld meg te is a trükköt!