Egyszerű és bevált, finom rétes recept
Szép napot kívánok mindenkinek! Szeretném megosztani veletek, hogy 19 évesen már én is tudok főzni, és a barátaim, valamint a családtagjaim mindig nagyra értékelik az általam készített ételeket, amelyek mindig elfogynak. Nagy örömmel főzök és sütök egyaránt, és bár még sokat kell tanulnom, gyakran próbálkozom új receptekkel és ételekkel.
Különösen szeretek rétest készíteni. A családban régen csak a nagymamám tudott igazán finom rétest sütni, de sajnos már nincs közöttünk. Két éve úgy döntöttem, hogy megpróbálkozom a réteskészítéssel, és szerencsére sikerrel jártam.
A tésztájához:
- sima búzaliszt 50 dkg
- 2,5 dl langyos,
- sós víz,
- 1-2 kiskanál só,
- 1 e.k. sertés zsír (de inkább 2 hogy biztosan jó tésztát kapjunk).
- 1 kávés kanál só
Ezt jól összedolgozzuk, és addig „dagasztjuk” amíg hólyagos nem lesz a tészta. Kb intenzív 15 percet vesz ez igénybe.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A nyújtáshoz:
- 3dl olvasztott zsír
A tésztát jól összedolgozzuk, utána én egy 5 percet szoktam vele várni és még a tetejére a kezemmel szoktam kenni egy kis zsírt.
Kiveszem a tálból, bezsírozom a kezem és szépen a közepétől elkezdem szépen nyújtani. Az még talán lényeges hogy olyan ruhaterítővel terítsük le az asztalt amit nem sajnálunk ha netán meggy, vagy valamilyen tölteléket lesz. Közepes méretű asztalunk van de mindig le lóg az asztalról minden oldala.
Ezt le szoktam tépkedni a lelógó tésztát összedolgozzuk és ebből is ki szokott jönni általában fél tepsi rétes.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Ha ez készen van igazából ízlés szerint olyan tölteléket rakunk bele amilyet szeretne az ember. Ezért azt nem írom le miből mennyit rakjunk. Mindig jól megszoktam tölteni. Én mindenfélét csináltam már. De nekem a túrós-meggyes a kedvencem!
Aztán ha megtöltöttük, akkor az asztal egyik hosszabbik felénél a terítőt megfogjuk, és lassan emeljük, eközben a rétes szépen feltekeredik magától. Csak a rétes felét kell feltekerni, mivel a másik felét a másik oldalán kell ugyan ezt végrehajtani.
Végül ha készen vagyunk a két végét én kicsit felszoktam tekerni hogy ne jöjjön ki a töltelék.
Akkorára vágom kb mint a tepsi hossza és szép sorba elhelyezem őket. Megsütöm és ha kész akkor vágom kockákra.
Joghurtos meggyes recept, nagyon egyszerű és nagyon finom
A zöldségárus tanácsa: ha így tárolod a zöldségeket kétszer annyi ideig friss marad