Egyszerű csalamádé recept, nem kell üvegezni, vödörben is eltartható
Ez az egyszerű csalamádé recept különlegessége, hogy nem szükséges üvegekbe tölteni. Elég egy 5 literes vödörben lezárni, és hosszú ideig eltartható, ha csak el nem fogy közben. Természetesen, aki szeretné, a 24 órás kevergetési idő elteltével üvegekbe is teheti. A zöldségek megőrzik gyönyörű színüket, és ízlés szerint más zöldségekkel is kiegészíthető.
Hozzávalók:
- 2 kg uborka
- 2 kg káposzta
- 1 kg hagyma
- 1 kg paprika
- 0,5 kg sárgarépa
- 7 dkg só
- 1 kg cukor
- 3 dl 20%-os ecet
- 1 kávéskanál nátrium-benzoát
- 1 kávéskanál borkén
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk és felaprítjuk. Egy nagy edénybe tesszük a zöldségeket, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 órán keresztül időnként átforgatjuk a keveréket. Ezután zárható vödörbe töltjük, ahonnan folyamatosan használhatunk, amikor savanyúságot ennénk.
Az így elkészült csalamádé nem igényel hozzáadott vizet, és nem romlik meg.
Varju Viktorné receptje és fotója alapján.
Forrás: ketkes
További érdekességek:
Az egész pitypang ehető, de sokan nem tudják, hogy a gyökere az igazi kincs
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik