Egy kis mákos kalács recept, nem lehet eleget sütni belőle
Ha valaki igazán rajong a mákos süteményekért, akkor ezt a mákos kalács receptet egyszerűen ki kell próbálnia! Inspirált a gombóc Artúr által is ismert süteményimádat, ezért készítettem egy olyan receptet, amely minden mákos finomság kedvelőjének tetszeni fog. Lássuk, hogyan készíthető el ez a finom, élesztős kalács!
Hozzávalók:
A tészta:
- 250 ml tej
- 5 dkg vaj
- 1 ek. cukor
- 25 g friss élesztő
- 40 dkg liszt
- 1-2 ek. cukor
- Csipet só
A töltelék:
- 20 dkg darált mák
- 15-20 dkg cukor
- 100 ml forró tej
- 1 citrom héja
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A tejet megmelegítjük és felolvasztjuk benne a vajat. Ha már nem túl forró, hozzáadjuk az 1 ek. cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. Egy tálban kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a csipet sót. Belekeverjük a felfutott élesztőt és alaposan kidagasztjuk a tésztát. Letakarva, duplájára kelesztjük.
A darált mákot összekeverjük a cukorral, majd leforrázzuk a forró tejjel. Ha kihűlt, hozzáreszeljük a citrom héját.
Ebből a mennyiségből két kisebb, kb. 30 centis kalácsot készíthetünk. Tálaljuk melegen vagy hagyjuk kihűlni, mindkét formában ellenállhatatlan!
További érdekességek:
A nagyira bízták a kisunokát csak pár órára. Amit a kamera felvett… arra szavak sincsenek