Egy kis hagymás karaj recept, a család nagy kedvence
Ez a hagymás karaj recept rendkívül egyszerű és nagyszerű. A hús vajpuha, zamatos marad, és gyorsan elkészül. Frissen forrón tálalva kiváló, de hidegen is tökéletesen tunkolható. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a hagyományos magyar ízeket!
Hozzávalók
- Karajszeletek
- Liszt (a hús lisztbe forgatásához)
- Kevés zsír (sütéshez)
- Hagymák (bőségesen, ízlés szerint)
- Fokhagyma (ízlés szerint)
- Fűszerpaprika
- Víz
- Só, bors (ízlés szerint)
- Krumpli (a krumplipüréhez)
- Tej és vaj (a krumplipüréhez)
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
Fűszerezd be a karajszeleteket sóval és borssal.
Forgasd meg a befűszerezett karajszeleteket lisztben.
Kevés zsíron mindkét oldalukat kissé átsüsd egy serpenyőben, majd húzd a szeleteket a serpenyő oldalára.
A maradék zsírban dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, bőséges mennyiségben, hogy finom sűrű szaftot kapj.
Szórd meg a dinsztelt hagymát fűszerpaprikával, majd önts rá vizet.
Helyezd vissza a karajszeleteket a serpenyő közepére, és főzd tovább, amíg a hús puha nem lesz. Egyszerre ne adj hozzá túl sok vizet, ha szükséges, többször pótold.
Közben készítsd el a krumplipürét: főzd meg a krumplit, majd törd össze, és keverd el vajjal és tejjel, amíg krémes állagú nem lesz.
Tálalás
Tálald a puha, zamatos hagymás karajt frissen készült krumplipürével. Jó étvágyat!
Recept: Sulyok József-Sulyokné Kiss Angyalka konyhájából
Forrás: ketkes
Püspökkenyér – A nagymamámtól tanultam, íme a végeredmény
A tökéletes lágytojás titka: ettől lesz igazán folyós és krémes