Egy kis grízgaluska recept, ahogy nálunk készül, nem esik szét főzés közben
A jó grízgaluska elkészítése nem mindenki számára egyszerű feladat. Sokaknak a gyerekkori emlékekben élnek anyukájuk tökéletes, könnyű és ízletes grízgaluskái, amelyeket semmi más nem tud helyettesíteni. Hosszú keresés után sikerült megtalálnom azt a receptet, amely méltó helyettesítője lehet ezeknek az emlékeknek. Ez a recept nemcsak egyszerű, de garantáltan olyan grízgaluskát eredményez, amilyet mindig is szerettél volna.
Ez is érdekelhet: Fontos! Ne ültesd EZEKET a paradicsom mellé, mert tönkreteszi a termésed
Hozzávalók:
A leveshez:
- 500 g csirkeaprólék
- 1 kis zellergumó
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 babérlevél
- Friss petrezselyemzöld
- Só, bors
A grízgaluskához:
- 2 tojás
- 7 evőkanál gríz
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- Pár csepp olaj
- Só
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Az aprólékot tedd egy nagy lábosba, önts rá annyi vizet, hogy ellepje, és főzd körülbelül 10 percig, amíg feljön a habja. Szedd le a habot, majd add hozzá a felaprított zellergumót, sárgarépát, hagymát és a babérlevelet. Sózd és borsozd ízlés szerint. Főzd a levest addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Keverd el a tojásokat kevés olajjal és sóval egy tálban. Add hozzá a szódabikarbónát, majd lassanként szórd bele a grízt, folyamatosan kevergetve, amíg tejföl állagú masszát nem kapsz. Az elkészült masszát fedd le, és hűvös helyen hagyd pihenni legalább egy órát.
Amikor a leves megfőtt, mártsd be a kanalat a levesbe, és szaggasd bele a galuskákat. Tedd az edényre a fedőt, és alacsony lángon főzd a galuskákat legfeljebb 20 percig.
Ez a recept biztosítja, hogy a grízgaluskáid mindig puhák és ízletesek legyenek. Próbáld ki, és élvezd a gyerekkorod kedvenc ízeit otthon is!
Ha szeretnél olcsón vásárolni a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
Forrás: ketkes
Ajánló: Ezek a csillagjegyek a legjobb szakácsok: Ők az igazi konyhatündérek