Egy kis grízgaluska leves recept, ez nem esik szét főzés közben
Ha egy klasszikus, otthoni ételre vágysz, amely minden levesben megállja a helyét, akkor próbáld ki ezt a grízgaluska receptet Borbála Virág konyhájából! Ez a recept egyszerűsége ellenére is nagyszerű eredményt ígér: a galuskák puha és tökéletes állagúak lesznek, anélkül hogy szétfolynának a levesben. Az elkészítés során nem használunk szódabikarbónát, így az állag természetes módon, a hozzávalók harmonikus összhangjának köszönhetően alakul ki.
Hozzávalók a grízgaluskához:
- 2 közepes méretű tojás
- 2 evőkanál étolaj
- 6 evőkanál gríz
- Só (a levesből a galuskák maguk felszívják)
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
- Keverd össze a tojásokat az étolajjal egy mély tálban.
- Add hozzá a grízt és keverd alaposan össze az egészet, hogy egyenletes masszát kapj.
- Tedd a keveréket a hűtőbe, és hagyd pihenni körülbelül egy órán át.
- Egy kanál segítségével szaggasd a masszát és óvatosan helyezd a gyöngyöző levesbe. Fontos, hogy a leves ne forrjon túl hevesen.
- Főzd a galuskákat körülbelül 12-13 percig, majd kapcsold le a tűzhelyet.
- Fedd le a fazekat, és hagyd, hogy a galuskák a gőzben teljesen megpuhuljanak.
Ezzel a módszerrel tökéletesen sikerülhetnek a grízgaluskák, ízük és állaguk egyaránt harmonikus lesz, ideális kiegészítője bármilyen levesnek.
Forrás: ketkes
További érdekességek:
Az egész pitypang ehető, de sokan nem tudják, hogy a gyökere az igazi kincs
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik