Egy kis finomság: foszlós házi bukta recept
Ez a foszlós, töltött tészta recept olyan nosztalgikus élményt nyújt, amely gyermekkorunk kedvenc pillanatait idézi fel. Klára Mátis által megalkotott, ez a sütemény mindig gyorsan eltűnik az asztalról, mert annyira finom, hogy senki sem tud ellenállni neki. Ideális választás bármely családi összejövetelre vagy baráti kávézásra.
Hozzávalók:
- 80 dkg sima búzaliszt
- 20 dkg rétesliszt
- 2 tojás
- Fél liter tej
- 5 dkg friss élesztő
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 kanál cukor
- 1 kanál méz
- Csipetnyi só
- Cukros, reszelt citromhéjas túró és lekvár a töltelékhez
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Fél liter tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagy tálban összekeverjük a sima búzalisztet, a réteslisztet, a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat, a cukrot, a mézet, a sót és a tojásokat. Jól kidagasztjuk a tésztát. Letakarva, egy órán át kelesztjük, amíg szépen meg nem nő.
A megkelt tésztát kinyújtjuk fél centiméter vastagságúra, majd 10×10 centiméteres négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzetre egy kanál cukros, citromhéjas túrót és egy kevés lekvárt teszünk.
Először a négyzetek széleit behajtjuk, majd szorosan feltekerjük.
A feltekert tésztákat olajba mártjuk, majd egymás mellé helyezzük a tepsibe. További 20 percig pihentetjük.
Tálaláskor melegen a legfinomabb, de hidegen is ellenállhatatlan. Ez a sütemény garantáltan hozza a régi szép emlékeket, és minden alkalomra tökéletes választás. Jó étvágyat hozzá!
Ha szeretnél olcsón vásárolni a recepthez, érdemes tájékozódni az akciós újságokból!
További érdekességek:
A nagyira bízták a kisunokát csak pár órára. Amit a kamera felvett… arra szavak sincsenek