Ez a könnyű és frissítő saláta tökéletes választás egy gyors és egészséges étkezéshez. A ropogós retek és az ízletes jégsaláta tökéletesen kiegészítik a keményre főtt tojásokat, míg a krémes öntet harmonikus ízeket kölcsönöz az egész ételnek. Nézzük meg, hogyan készíthetjük el ezt a finomságot néhány egyszerű lépésben!
Ajánló: Őzgerinces sajtos csirkemell recept, nagyon finom tud lenni
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 5-6 db tojás
- 1 csomó retek
- 0,5 fej jégsaláta
- 2 szál petrezselyem
- 0,25 csomó metélőhagyma
- 150 g crème fraîche
- 100 g natúr joghurt
- 0,5 db citrom (leve)
- 1 tk mustár
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 ek olívaolaj
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A tojásokat kb. 8-9 percig forrásban lévő vízben keményre főzzük. Ezután hideg víz alatt lehűtjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
Eközben a retkeket alaposan megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk vagy konyhai reszelőn lereszeljük. A jégsalátát szintén megmossuk és csíkokra vágjuk.
A keményre főtt tojásokat meghámozzuk és gerezdekre vágjuk.
Az öntethez a crème fraîche-t, a joghurtot, a citromlevet, a mustárt, a sót, a borsot és az olívaolajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és metélőhagymát.
A salátát és a retkeket egy nagy tálba tesszük, ráhelyezzük a tojásgerezdeket, majd az egészet meglocsoljuk az öntettel.
Az elkészült salátát azonnal tálaljuk, hogy minden összetevő friss és ropogós maradjon.
Ez a saláta kiváló választás lehet előételként vagy könnyű főételként, tele friss ízekkel és egészséges összetevőkkel.