Ma, kedves finomságok kedvelői, egy csodálatos receptet mutatunk be nektek cukkinivel és zöldségekkel, befőttes üvegben. Ez egy remek csemege – a tökéletesen megválasztott arányok lehetővé teszik, hogy kiváló íz- és aromakombinációt érjünk el.
A cukkini a lédús nyári paradicsommal és a paprika hihetetlen aromájával egyszerűen lenyűgöző! Az édes-savanykás, mérsékelten fűszeres és őrületesen aromás előétel az első számú fogás lesz a téli asztalon. A csípős zöldségcsemege tökéletesen illik főtt burgonyához, tésztához, bármilyen gabonaféléhez. Az íze olyan intenzív, hogy teljesen elfelejted a húst.
Ez is érdekelhet :Különleges fánk a nagymamám receptje alapján, amit a családban mindenki istenít
Hozzávalók:
- 3 kg cukkini
- 2 kg édes paprika
- 2 kg paradicsom
- 0,5 kg hagyma
- 1 pohár cukor
- 4 evőkanál só
- 100 ml ecet
- 1 pohár növényi olaj
- 1 csokor petrezselyem
- 1 fej fokhagyma
A cikk folytatásáért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítési mód:
- Mossa meg az édes paprikákat és távolítsa el a magházukat. Szeletelje fel a paprikákat. Mossa meg a paradicsomokat, távolítsa el a szárukat és vágja nagy kockákra. Pucolja meg a hagymát, mossa meg, majd vágja negyedekre. Pucolja meg a fokhagymát és alaposan mossa meg a zöldfűszereket.
- Darálja le az összes zöldséget, a fokhagymát és a zöldfűszereket egy húsdarálóval. Tegye a darált hozzávalókat egy zománcozott lábasba.
Ezt is érdemes elkészítened :Rakott kel recept, ahogy mi szeretjük
- Mossa meg a cukkinit és távolítsa el a végeit. Vágja kockákra, majd tegye a darált zöldségekhez a lábasba. Öntse hozzá a növényi olajat, adja hozzá a cukrot és a sót.
- Tegye a lábast a tűzre és forralja fel a keveréket. Főzze az aromás keveréket 30 percig, majd öntse hozzá az ecetet, keverje meg és vegye le a tűzről.
- Töltse az elkészült nyári finomságot sterilizált üvegekbe és zárja le fedővel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, takarja le egy pokróccal és hagyja teljesen kihűlni.
Ez is érdekelhet :Különleges fánk a nagymamám receptje alapján, amit a családban mindenki istenít