Így a legfinomabb: ecetes sült krumpli, egyszerre ropogós és pikáns!
A ropogós sült krumpli szinte mindenki egyik kedvenc étele, amelyek mindig megörvendeztetik az ízlelőbimbóinkat, ha frissen fogyasztjuk. Akkor a legtutibb, ha kívül tökéletesen ropogós, belül pedig puha és krémes. Ezt viszont nem egyszerű mindig elérni. Nos, itt a titok magában az ecetben rejlik! Igen, jól olvastad! Az ecet lehet a kulcsfontosságú összetevő, amely az egyszerű hasábburgonyát tökéletessé varázsolja.
Ajánló: Az egész pitypang ehető, de sokan nem tudják, hogy a gyökere az igazi kincs
Recept: Ropogós ecetes krumpli
Hozzávalók:
- 4 nagy burgonya, meghámozva, karikákra vágva
- 2 evőkanál almaecet vagy fehér ecet
- 2 evőkanál étolaj (lehetőleg napraforgóolaj vagy olívaolaj)
- Só és bors ízlés szerint
- Választható egyéb fűszerek (fokhagymapor, paprika, paprika stb.)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Utasítás:
- Áztassuk elő a burgonyát: Helyezzük egy nagy tálba a szeletelt burgonyát úgy, hogy hideg víz fedje el. Adjuk hozzá az ecetet és jól keverjük össze. Hagyjuk a burgonyát ebben az oldatban kb 30 percig, de maximum egy óráig állni. Ez a lépés segít eltávolítani a felesleges keményítőt, és ropogós külső textúrát ad a burgonyának.
- Melegítsük elő az olajat: Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Csepegtessük le és fűszerezzük be: Miután a burgonyát az ecetes oldatba áztattuk, csepegtessük le, és konyharuhával itassuk le a felesleges vizet. Ezután helyezzük át őket egy tiszta, száraz tálba. Adjunk hozzá egy kevés olajat és a egyéb kedvenc fűszereinket, majd jól keverjük össze, hogy az eredmény egyenletesen.
- A burgonya sütése: Tegyük a burgonyát az előmelegített serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást. Körülbelül 10-15 percig süssük őket, időnként megforgatva, hogy aranybarnák és ropogósak legyenek.
- Lecsepegtetjük és tálaljuk: A krumplit papírtörlőre szedjük ki, hogy lecsepegjen a felesleges olaj. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk a kedvenc szószunkkal is ehetjük.
Ezzel az egyszerű módszerrel a hagyományos hasábburgonya igazi ropogós finomság lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez is érdekelhet:
Ez a legerősebb és legolcsóbb természetes műtrágya és rovarirtó, sokan mégsem ismerik