Duna hullám, ahogy a nagyi csinálta – most te is könnyedén megcsinálhatod
Van néhány sütemény, amit egyszerűen lehetetlen megunni – a Duna hullám pont ilyen. Ráadásul nem is bonyolult elkészíteni, így bátran nekiállhatsz akkor is, ha nem vagy rutinos sütögető.
Ebben a receptben minden megvan, ami egy tökéletes házi sütihez kell: egyszerű alapanyagok, jól követhető lépések, és a végeredmény egy garantáltan elismerést kapó desszert. Mutatom, hogyan készül!
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
Hozzávalók
A tésztához:
- 3 tojás
- 175 g cukor
- 175 ml olaj
- 175 ml tej
- 350 g liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál tej
- 1 üveg lecsepegtetett savanyú cseresznye
A krémhez:
- 1 csomag vaníliapuding por
- 400 ml tej
- 2 evőkanál cukor
- 250 g vaj
A csokoládémázhoz:
- 200 g étcsokoládé
- 2 evőkanál Nutella
- 1 evőkanál olaj
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
A vajat vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljon. A pudingport keverd simára 50 ml tejjel és a cukorral. A maradék tejet forrald fel, majd add hozzá a pudingos keveréket, és újra forrald fel. Öntsd át egy tálba, borítsd le frissen tartó fóliával úgy, hogy a fólia közvetlenül a puding tetejére simuljon – ez megakadályozza a bőrösödést. Hagyd szobahőmérsékleten kihűlni.
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Bélelj ki egy mély tepsit sütőpapírral. A tojásokat és a cukrot verd habosra, majd fokozatosan add hozzá az olajat. A lisztet keverd össze a sütőporral, és váltakozva add a tojásos keverékhez a tejjel. Öntsd a tésztát a tepsibe, de hagyj meg belőle egy keveset – ezt keverd össze a kakaóporral és az 1 evőkanál tejjel. A kakaós masszát óvatosan kanalazd a világos tészta tetejére, majd szórd meg a lecsöpögtetett cseresznyével. Süsd 25–30 percig, amíg a széle enyhén elválik a tepsi szélétől, majd hagyd kihűlni.
A szobahőmérsékletű vajat keverd habosra. A kihűlt pudingot kanalanként keverd hozzá, amíg szép, sima krémet kapsz. Ha a sütemény még langyos, előbb hűtsd le, majd csak utána kend meg a krémmel. Ezután tedd a hűtőbe, hogy kissé megdermedjen.
A csokoládét olvaszd fel vízgőz fölött, majd keverd hozzá a Nutellát és az olajat. Egyenletesen oszlasd el a mázat a sütemény tetején. Tedd vissza a hűtőbe, és várd meg, amíg a máz teljesen megdermed.
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz