Csokis krémes rolád recept, egy nap alatt elfogyott nálunk
A csokis krémes rolád az egyik legkedveltebb desszert nálunk, minden édesszájú álma. Gyakran szoktam elkészíteni, mert nekünk nagyon bejött. Most megosztom veletek, hogyan készíthetitek el ezt az isteni csokoládékrémes roládot.
Hozzávalók a piskótához:
- 6 db tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
Hozzávalók a krémhez:
- 3,5 dl tej
- 1 csomag csokoládé ízű pudingpor
- 25 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg étcsokoládé
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A tojásokat válasszuk szét. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd apránként adjuk hozzá a cukrot, és verjük tovább, míg fényes, kemény habot nem kapunk. Egyenként keverjük hozzá a tojássárgájákat, majd lassan szitáljuk bele a lisztet, és óvatosan forgassuk össze, hogy a hab ne törjön össze. A masszát simítsuk el egy sütőpapírral bélelt, nagy méretű tepsiben.
Süssük a piskótát 10-12 perc alatt aranyszínűre. Ha megsült, fordítsuk ki a tepsiből, húzzuk le róla a sütőpapírt, és egy konyharuhával tekerjük fel, majd hagyjuk kihűlni.
A pudingport keverjük el a tejben, majd főzzük sűrűre. Amikor elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, és simára keverjük.
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Az étcsokoládét gőz fölött vagy mikróban olvasszuk meg, majd amikor langyosra hűlt, adjuk a pudingos krémhez, és jól dolgozzuk össze.
A kihűlt piskótát óvatosan tekerjük ki, kenjük meg egyenletesen a csokoládékrémmel, majd tekerjük vissza. A maradék krémmel vonjuk be a rolád külsejét is. Tálalás előtt legalább egy órára tegyük hűtőbe, hogy a krém jól megdermedjen és az ízek összeérjenek.
Tálaláskor szeleteljük fel a roládot, és ízlés szerint díszíthetjük csokoládéreszelékkel, tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel. Jó étvágyat!
Szilvásgombóc recept, már évek óta nem csináltam
Nyíregyházi módszer: Szabolcsban így teszik el a szőlőt télire, tanuld meg te is a trükköt!