Csirkemell sajtos párizsi bundában – így nem száraz, nagyon szeretjük
A csirkemell gyakran kapja a „száraz” jelzőt, de ezzel a recepttel tuti omlós és ízletes lesz. A sajtos párizsi bundában sült csirkefalatkák könnyen elkészíthetők, és tökéletesek ebédre vagy vacsorára. Bundája nemcsak ízletes, de igazán kiadós is, így az egész család jóllakik!
Ez is érdekelhet: Ez a legjobb gulyásleves recept, amit valaha készítettem
Hozzávalók:
- 1 db csirkemellfilé
- 2 evőkanál finomliszt
- 1 db tojás
- 0,5 dl tej
- 10 dkg sajt (reszelve)
- 2 gerezd fokhagyma
- Só (ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
- Ételízesítő (ízlés szerint)
- 1,5 dl napraforgó olaj
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd falatnyi darabokra vagy csíkokra – ahogy neked tetszik. Keverj össze lisztet, tojást és tejet, amíg sűrű palacsintatészta állagot kapsz. Add hozzá az összepréselt fokhagymát, a reszelt sajtot, sót, borsot, és ízlés szerint ételízesítőt. Alaposan keverd össze a masszát.
A csirkefalatkákat forgasd bele a sajtos masszába, ügyelve arra, hogy minden darab jól bevonódjon.
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben.Villával egyenként helyezd a falatkákat az olajba, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze (ha mégis, az sem gond, csak nagyobb darabok lesznek). Süssd őket aranybarnára, majd helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassa.
A bundás csirkemell falatokhoz szinte bármilyen köret illik: tálalhatod sült krumplival, párolt rizzsel, vagy akár friss salátával is.