Balaton kocka recept, nálunk óriási sikert aratott
A Balaton kocka nagy sikert aratott nálunk mostanában. A baracklekvár és a búzadarás krém tökéletes párost alkotnak, így ez a sütemény biztosan a család kedvencévé válik. Az elkészítése ugyan némi időt igényel, de az eredmény minden percet megér. Lássuk, hogyan készíthetjük el ezt a desszertet!
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 db tojás
- 4 evőkanál tejföl
Hozzávalók a krémhez:
- 1 liter tej
- 13 dkg búzadara
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- Baracklekvár (ízlés szerint)
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Egy keverőtálban alaposan keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, porcukrot, kakaóport és szódabikarbónát. A mézet és a vajat langyosítsuk meg, majd keverjük hozzá a tojásokat. Öntsük ezt a keveréket a lisztes keverékhez, és kissé dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a tejfölt, majd gyúrjuk össze a tésztát, amíg homogén állagú lesz. Osszuk a tésztát négy egyenlő részre, majd mindegyiket nyújtsuk ki. A tésztalapokat 20×35 cm-es, lisztezett tepsi hátulján süssük meg 180°C-ra előmelegített sütőben, kb. 8 perc alatt.
Forraljuk fel a tejet, majd adjuk hozzá a búzadarát, és főzzük sűrűre. Hagyjuk teljesen kihűlni. A vajat keverjük habosra a porcukorral, majd keverjük hozzá a kihűlt búzadarát, és dolgozzuk simára a krémet.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Az első tésztalapra kenjük rá a krém felét. Helyezzük rá a második tésztalapot, és kenjük meg ízlés szerint baracklekvárral. Tegyük rá a harmadik tésztalapot, majd kenjük rá a maradék krémet. Végül helyezzük rá a negyedik tésztalapot.
A süteményt hagyjuk néhány órát állni, hogy a tészta megpuhuljon és az ízek összeérjenek. Felszeletelve, kockákra vágva tálaljuk.
A Balaton kocka finom és elegáns desszert, amely remekül mutat az ünnepi asztalon is. Készítsd el, és élvezd a családoddal vagy barátaiddal! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Körmendi Károly receptje alapján
Szilvásgombóc recept, már évek óta nem csináltam
Nyíregyházi módszer: Szabolcsban így teszik el a szőlőt télire, tanuld meg te is a trükköt!