Anyukám trükkje, amit most én is kipróbáltam: a kukorica rekordidő alatt megfőtt
A nyári estéken kevés dolog esik olyan jól, mint egy gőzölgő, édes főtt kukorica. Viszont ha csak 1-2 csőre vágyunk, a hagyományos módszer sokszor többet árt, mint használ: nagy fazék, sok víz, tűzhely és nem kevés mosogatnivaló. De van egy trükk, amitől ez a klasszikus nyári finomság percek alatt elkészül – és még csak fazék sem kell hozzá!
A mikrohullámú sütő nemcsak melegítésre jó – a kukorica is tökéletesen elkészül benne, ha tudod, hogyan állj neki. Ez a módszer nemcsak gyors, de energiatakarékos is, és ideális akkor, ha csak néhány csövet szeretnél megfőzni vacsorára vagy uzsonnára.
Miért pont mikróban?
A mikrohullámú sütő belülről melegít, így a csuhéval együtt behelyezett kukoricacső gyorsan és egyenletesen párolódik meg. A héj és a csuhé természetes „gőzölősátor” szerepét tölti be – bent tartja a nedvességet, ezáltal a szemek megpuhulnak, és megőrzik lédús, édes ízüket.
Ez a módszer különösen hasznos, ha nem szeretnél a konyhában gőzölögni a tűzhely fölött, vagy ha például egy gyors vendégváró finomságra van szükséged – de mosogatni már nincs kedved hozzá.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Mire figyelj előkészítésnél?
- Ne pucold meg a kukoricát! A csuhé maradjon rajta, hiszen ez segít a gőzben tartani a nedvességet.
- A bajuszt viszont távolítsd el! A selymek könnyen meggyulladhatnak a mikróban, ezért alaposan húzd le őket a csőről.
- Használj hőálló tányért vagy tálcát, amely bírja a mikrót, és felfogja az esetleg kicsöpögő nedvességet.
Így készítsd el a kukoricát mikróban lépésről lépésre:
- Helyezz 1–2 darab héjas kukoricacsövet egy tányérra.
- Állítsd be a mikrót 800–900 wattos fokozatra.
- Számolj 5 percet csövönként: 1 darab: 5 perc, 2 darab: kb. 10 perc (egyszerre is beteheted őket, de ellenőrizd, hogy jól megpuhultak-e).
- Ha letelt az idő, hagyd pár percig pihenni, hogy ne égesd meg magad, mikor kibontod.
- Hámozd le a csuhét, a bajusz szinte magától lejön a végén.
- Vajazd, sózd, borsozd – és már tálalhatod is!
Tipp a tálaláshoz
Ha még különlegesebb élményt szeretnél, próbáld ki fűszervajjal, citromos-chilis ízesítéssel, vagy akár parmezánnal megszórva. A gyors mikrós főzés után a kukorica meleg és szaftos marad, így bármilyen ízesítés tökéletesen rátapad.
Ajánló: Egyik napról a másikra eltűnnek a gyomok, ha ezzel a konyhai összetevővel permetezed le őket
10-ből 9 háziasszony nem tud róla: mérgező lesz a petrezselyem, ha így használod fűszerként!