Amit minden vasárnap elkészítek: Bakonyi betyárleves nyugdíjas módra
A Bakonyi betyárleves nyugdíjas módra (általam, nyugdíjasként tökéletesre fejlesztve) egy hagyományos magyar étel, amely minden vasárnap megtölti a konyhát és a szíveket otthonos melegséggel, legalábbis a mi házunkban.
Ajánló: Mutatjuk a titkot – Pirított gomba, ettől lesz olyan finom!
Ez az ízletes leves a bakonyi erdők zamatos gombáit, fűszeres húsokat és gazdag, krémes alapot ötvözi. Kiváló választás, ha valami laktató és lélekmelengető fogásra vágyunk, amit az unokák, nagyszülők is szívesen fogyasztanak.
Hozzávalók a bakonyi betyárleveshez:
- 50 dkg marhaszegy (esetleg sertéscomb),
- 50 dkg tyúk,
- 25 dkg vegyes zöldség,
- 10 dkg zeller,
- 1 fej hagyma,
- 1 db hegyes paprika,
- só,
- egész bors
- liszt, tejföl a habaráshoz,
- laskatésztának: 8 dkg liszt, 1/2 tojás.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Így készítsd el a tökéletes bakonyi betyárlevest
- A marhahúst és a tyúkot öt-öt darabra vágjuk, és feltesszük főni, mint a húslevest, egyébként korábban mindig húslevest készítettem vasárnaponként, csak meguntuk
- Ha a hús félig megpuhult, hozzátesszük a metéltre vágott zöldséget, zellert, a hagymát, paprikát, sót és az egész borsot, majd ezt az egészet készre főzzük.
- Ezután már csak liszttel és tejföllel kell kicsit besűríteni, utána még nagyjából tíz percig főzni, azután lisztből, tojásból vékony laskatésztát gyúrunk (vagy csipetkét készítünk),
- tálalás előtt a levesbe főzzük, és már kész is van. Friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Ezt olvastad már? Egy kis frankfurti leves recept, nálunk nagy sláger
Miért fogyassz bakonyi betyárlevest?
A Bakonyi betyárleves fogyasztása több okból is nagyszerű választás. Először is a legfontosabb, hogy a benne lévő gombák és zöldségek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az egészséget és az immunrendszert, és az én koromban ez már nagyon jól jön.
Másodszor, a leves tápláló és laktató, ami kiváló választás lehet a hidegebb napokon, amikor a szervezetnek több energiára van szüksége, de ugyan úgy elkészítem és elfogyasztom melegebb napokon is.
Desszertnek ezt érdemes készíteni mellé: Ez a citromos desszert csak úgy elolvad a szádban, annyira szaftos és omlós