Számunkra ez a világ legfinomabb tortája. Egyszerűen nem tudunk betelni vele
Hozzávalók
Az alaphoz
- 150 g vaj
- 100 g liszt
- 130 g cukor
- 2 t.k. vaníliás cukor
- 5 e.k. tej
- 4 tojássárgája
- 1 t.k. sütőpor
A habos részhez
- 80 g mandula
- 4 tojásfehérje
- 170 g cukor
A töltelékhez
Elkészítés:
- Első lépésnem a cukrot, és a kicsit megolvadt vajat összekeverjük, mindaddig, ameddig egy krémhez hasonló textúrát nem kapunk. Ehhez hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a vaníliás cukrot, és a tojássárgákat. Ha mindet alaposan elkevertük, jöhet hozzá a tej, és újfent elkeverjük.
- Időközben, a sütőt előmelegítjük 175-180 fokra, és kibéleljük a tortaformát egy sütőpapírral.
- Ezután, a cukrot, és a fel nem használt tojásfehérjét, valamint a mandulát kikeverjük habbá, és ráöntjük a sütőpapírral kibélelt tortaformába.
- Ha ezzel megvagyunk, mehet is be a sütőbe, egy olyan 20-30 percre. A tortát a sütőben hagyjuk kihűlni.
- Egy 20 perc múlva kivehetjük, és kettévághatjuk vízszintesen, majd rárakhatjuk a vanília krémet, s erre mehet vissza a másik teteje.
- Még a felvágás előtt hagyom 10 percig hűlni, s az ünnepeltnek tálalom!
Jó étvágyat kívánunk!
Ajánló: Sütés nélkül mentás szelet recept: Ősszel is simán elkészítem!