Megdöbbentő lista: a világ 6 legveszélyesebb étele között egy magyar kedvenc is ott van
Vannak bizonyos ételek, amelyek nem megfelelő elkészítés esetén komoly veszélyt jelenthetnek az egészségünkre, sőt, akár halálosak is lehetnek. Előfordul ezek közül több is a magyarok tányérján.
A drive.hu egy cikkében hat ilyen ételt gyűjtött össze, és az érdekesség az, hogy ezek közül kettő ismerős lehet a magyar konyha kedvelőinek. Az egyik pedig különösen gyakori vendég az asztalunkon, mivel nagyon népszerűnek számít nálunk.
Ez is érdekelhet: Ez még a hűtőszekrénynél is 3x több áramot fogyaszt, de 10-ből 8 nyugdíjas használja
Vörös vesebab
A vörös vesebab használata előfordul a magyar konyhában is, hiszen számos közkedvelt fogás alapja (például: chilis bab) . Nyersen fogyasztva azonban komoly veszélyeket rejthet. Ez a hüvelyes ugyanis nagy mennyiségben tartalmaz fitohemagglutinint, ami egy olyan vegyület, amely „összecsomósítja” a vörösvértesteket, súlyos betegséget okozva. Szerencsére ezt a veszélyt könnyen elkerülhetjük, ha a babot megfelelően előkészítjük. Áztatni kell hosszabb ideig, majd a forró vízben történő főzés következik. Ez az a módszer, amit a legtöbb babos ételnél egyébként is használunk. Sőt, ha elkészült, akár még édességet is varázsolhatunk belőle.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Ackee
Az ackee egy jamaikai nemzeti ételek között számon tartott gyümölcs, amely külsőre leginkább egy mogyoróra hasonlít. Azonban ellentétben a mogyoróval, az ackee magjai rendkívül mérgezőek, és fogyasztásuk kizárólag akkor biztonságos, ha a gyümölcs jól megérett, amit az jelez, hogy magától szétnyílik.
Ajánló: A csótányok rémálma, ez a filléres szer örökre elűzik őket
A biztonság kedvéért még ekkor is jellemzően forró vízben leforrázzák, hogy a benne lévő méreganyagok szintjét tovább csökkentsék. Ha nem járnak el alaposan, az úgynevezett „jamaikai hányásbetegséget” idézheti elő, amely súlyosabb esetekben kómához, vagy akár halálhoz is vezethet. Jamaikában ezt a gyümölcsöt leggyakrabban reggelire fogyasztják, halak mellé kísérőként.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Hákarl
A hákarl nevű étel Grönlandról származik, és erjesztett cápahúsból készül. Az alapanyaga a grönlandi cápa, amely egy olyan fajnak minősül, amelynek húsa természetes állapotában mérgező, mivel rendkívül magas benne a trimetilamin-oxid és a húgysav tartalom.
Ez is érdekelhet: Így kell helyesen használni a légkondit, az emberek 50%-a elrontja
Ezek az anyagok szélsőséges esetben kábulást, bélgondok és idegrendszeri problémákat eredményezhetnek. A mérgek semlegesítésére egy nagyon speciális módszert alkalmaznak: a cápahúst hagyják „megromlani”. Izlandon ennek hagyománya is van: a tradicionális eljárás során a húst először ecetbe áztatják, ezután több hónapra a homok alá temetik, hogy a mérgező anyagok lebomoljanak. Végül a méregtelenített húsdarabokat gerendákra akasztva szárítják, és így válik fogyaszthatóvá.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Fugu
A fugu, azaz a gömbhal leginkább Japánban híres, de világszerte is ismertté vált. A gömbhalból készített étel azonban rendkívül kockázatos, mert a gömbhal egyes részei – például a szeme, az agya, a petefészkei, a mája és a belei – tetrodoxint, vagyis egy erős idegmérget tartalmaznak.
Ez is érdekelhet: Ezt a 4 dolgot használd, és a rágcsálók elszaladnak a házadból
A tetrodoxin mérgező hatása 1200-szor erősebb, mint a cianidé. Egyetlen gömbhalban annyi méreg található, ami akár 30 felnőtt ember halálát is okozhatja.
Már egy kis darab elfogyasztása is légzésbénulást okozhat. Emiatt a fugut csak és kizárólag profi szakácsok készíthetik el biztonságosan, akik előzetesen komoly képzésen esnek át, hogy szakértelemmel tudják eltávolítani a mérgező részeket.
Az előkészítés gyakran már Japánban megtörténik, és ezt követően kerül exportálásra.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A fugut fogyasztók közül sokan azért vesztik életüket, mert otthon, szakértelem nélkül próbálták elkészíteni. Magyarországon is több japán étterem kínálja ezt az izgalmas fogást, de természetesen csak szigorú ellenőrzések mellett, a legmagasabb biztonsági előírásokat betartva készítik el.
Manióka
A tápióka alapanyagául szolgáló trópusi gyökérzöldség, a manióka. Eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik, de ma már világszerte is termesztik. A kutyatejfélék családjába tartozó növényfaj.
Nyersen elfogyasztva azonban könnyen végzetes lehet, mivel cianidot tartalmaz. Emiatt nagyon fontos, hogy a megfelelő módon készítsük el. Az édes maniókát viszonylag egyszerűen fogyaszthatóvá tehetjük, ha egyszerűen megfőzzük.
A keserű manióka azonban több előkészítést igényel: először le kell reszelni, majd beáztatni, és csak ezután lehet megfőzni. Ez az eljárás jelentősen csökkenti a cianid szintjét, így biztonságosan fogyaszthatjuk.
Ajánló:
A nagymamám módszerével a megsárgult WC-ülőke 5 perc alatt újra hófehér lesz!
Ezt a 4 dolgot használd, és a rágcsálók elszaladnak a házadból