Így még biztosan nem etted a túrós csuszát
A túrós csusza sokak számára alapfogás, de egy kis átalakítással egészen új élményt adhat. A baconbe burkolt, sütőben sült változat egyszerre ropogós és krémes, így nemcsak laktató, hanem látványos is. Egy jól ismert recept, amely könnyen új kedvenccé válhat.
Az utóbbi időben egyre többen nyúlnak vissza a hagyományos receptekhez, csak egy kis csavarral. Nem arról van szó, hogy lecserélnénk a jól ismert ízeket, inkább arról, hogy más formában jelennek meg. Ez a sütőben sült, baconbe burkolt változat is ilyen.
Amikor a megszokott étel új formát kap
A túrós csusza általában nem tartozik a látványos fogások közé. Inkább az a típus, amit az ember gyorsan összekever, és már kanalazza is. Ebben a változatban viszont egészen más élményt ad, már tálaláskor is. A baconréteg ropogós kérget ad, miközben belül megmarad a krémes állag.
A forma is sokat számít. Egy szelet ebből a változatból már inkább hasonlít egy rakott ételre, mint egy egyszerű tésztára. Ez az apró különbség elég ahhoz, hogy egy hétköznapi vacsora kicsit ünnepibb legyen. Nem véletlen, hogy gyorsan a családi kedvencek közé kerül.
Hozzávalók
• 30 dkg fodros kocka tészta
• só ízlés szerint
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• 25 dkg tehéntúró
• 3 dl tejföl
• 20 dkg szeletelt bacon
Elkészítés
A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és kevés olajjal átforgatjuk. A túrót a tejföllel krémesre keverjük, szükség esetén enyhén sózzuk.
Egy sütőformát bacon szeletekkel kibélelünk úgy, hogy a széleken túllógjanak. A tésztát összekeverjük a túrós krémmel, majd a formába tesszük és lenyomkodjuk.
A kilógó baconcsíkokat visszahajtjuk a tetejére, hogy teljesen befedje. 200 fokra előmelegített sütőben 20–30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Pihentetés után kiborítjuk a formából, majd szeletelve tálaljuk.
Egy régi kedvenc más megvilágításban
Az ilyen átdolgozott receptek gyakran meglepő sikert aratnak. Nem azért, mert teljesen újak, hanem mert egy ismerős ételt mutatnak meg más oldalról.
Ez a változat is inkább erről szól. Ugyanazok az ízek, csak egy kicsit másképp. És néha pont ennyi elég ahhoz, hogy újra kedvet kapjunk egy régi fogáshoz.
Ajánló: Sasszemed van? Csak az emberek 2%-a szúrja ki a tolvajt 9 másodperc alatt ezen a képen!