A tócsni, más néven lapcsánka, a magyarok egyik kedvenc étele, amely ideális választás lehet reggelire, könnyű vacsorának vagy akár látványos előételnek, köretnek is. Ez az egyszerűen elkészíthető, közkedvelt finomság minden alkalomra megfelelő. A tócsni titka a ropogós külsőben és az ízletes, puha belsőben rejlik. Most bemutatjuk, hogyan készíthetitek el a tökéletes tócsnit lépésről lépésre.
Tippek a tökéletes tócsni elkészítéséhez:
- A burgonya kifacsarásával eltávolítjuk a felesleges nedvességet, ami segít elérni a ropogós külsőt.
- Ne tartsuk sokáig a levegőn a reszelt burgonyát, mert elkezd oxidálódni és barnulni.
- A tócsni sütésénél ügyeljünk arra, hogy ne forgassuk túl gyakran, mivel így szebb és egyenletesebb lesz a külső rétege.
- Kísérletezhetünk különböző fűszerekkel és hozzávalókkal, mint például reszelt sajttal vagy petrezselyemmel, hogy még ízletesebb és különleges legyen a végeredmény.
- A tócsni remek alap lehet különböző feltétekhez, például füstölt lazachoz vagy grillezett zöldségekhez.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A tócsni egy sokoldalú és ízletes étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes választás lehet. Az alábbi recept és tippek segítségével könnyedén elkészíthető, és garantáltan mindenki számára nagy örömet okoz.
Hozzávalók:
- 6 közepes méretű burgonya
- 1 nagy hagyma
- 2 tojás
- 3-4 evőkanál finomliszt
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika (opcionális)
- Fél teáskanál fokhagymapor (opcionális)
- Növényi olaj a sütéshez
Ez is érdekelhet: Csodát tesz a veteményesben ez a házi műtrágya, amióta tudom csak ezt használom
Elkészítés:
Előkészítés: A burgonyákat meghámozzuk és durvára reszeljük. A hagymát szintén meghámozzuk és apróra vágjuk, felkockázzuk. Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt burgonyát és a hagymát.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Tészta elkészítése: Adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, sót, borsot és, ha szeretnénk, a pirospaprikát és fokhagymaport. Keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis extra lisztet, hogy a tészta ne legyen túl folyós.
Sütés: Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel elegendő olajat közepes lángon. Egy kanál segítségével tegyünk a serpenyőbe a tócsni masszából, és lapítsuk el óvatosan, hogy kb. 1-1,5 cm vastag korongokat kapjunk. Süsük aranybarnára mindkét oldalát, ami általában 3-4 percet vesz igénybe oldalanként.
Amint megsültek a tócsnik, célszerű őket papírtörlőre rakni, így lecsöpög róla a felesleges olaj és ropogósak maradnak.
Tálaljuk melegen, friss tejföllel vagy fokhagymás joghurttal, esetleg egy kevés apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva. Tökéletes választás akár önálló ételként, akár köretként húsételek mellé.
Hozzávalók
- 1 dl tejföl (20%-os)
- 1 evőkanál majonéz
- 1 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál fokhagymapor
- 0,5 mokkáskanál őrölt színes bors
Elkészítése:
Az összes hozzávalót összekeverjük és gyakorlatilag kész is a mártogatós. Tökéletes választás a tócsni mellé. Tuti tipp, ha még sajtot is reszelünk a tócsnira.
Jó étvágyat kívánok!
Ajánló:
Csodát tesz a veteményesben ez a házi műtrágya, amióta tudom csak ezt használom
A virágok átültetésének szabályai, amiket mindenki elhibáz és a virág látja kárát!