A tökéletes piskóta 3 titka: amióta így sütöm nem esik össze és gyönyörű magas lesz
Nagyon sok piskóta recept van, most egy egyszerű variációt találtunk, ami bámulatos magas lesz, ha betartod a leírásban megadott lépéseket. Egy kis odafigyeléssel nagyon finom és szép piskóta készíthető. Ha eddig sok receptet kipróbáltál, de egyik sem volt tökéletes, ezt a variációt érdemes elkészítened.
Piskóta készítésekor a 3 legfontosabb dolog:
- Tojások felverése: A piskóta levegősségét és könnyedségét a tojások megfelelően felverése adja. Fontos, hogy a tojásokat alaposan felverjük, amíg világos sárga és habos állagú masszát nem kapunk. Ez segít abban, hogy a piskóta könnyű és levegős legyen.
- Megfelelő lisztkeverés: Amikor a lisztet a tojáshabhoz adjuk, fontos, hogy óvatosan keverjük össze. Ezt általában lassú, felfelé irányuló mozdulatokkal tesszük, hogy ne veszítsük el a levegőt a masszából. A túlzott keverés kemény és sűrű piskótát eredményezhet, ezt jobb elkerülni.
- Megfelelő sütési idő és hőmérséklet: A piskóta sütésekor ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl, mert könnyen kiszáradhat vagy kemény lehet. Fontos, hogy a sütőt előmelegítve megfelelő hőmérsékleten süssük a piskótát, és ne nyissuk ki a sütőajtót a sütés közben, mert ez csökkentheti a piskóta tésztájának térfogatát és levegősségét.
A piskóta receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók:
- 5 tojás,
- 5 evőkanál porcukor,
- csipet só,
- 5 evőkanál liszt,
- fél csomag sütőpor.
Elkészítés:
A tojás fehérjét felverem pici sóval, mikor kezd szilárdulni, bele a porcukor és a sütőport, ha kemény a hab akkor visszaveszem a robotgép sebességét, lassan hozzákeverem a tojássárgáját. Majd egy kanállal lassan a lisztet is hozzáadom, ekkor már robotgép nélkül, kanállal lassan kevergetve. 16 cm átmérőjű tortaformába öntöm. 170 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel készül. A sütés időt nem mértem, fogpiszkálóval ellenőriztem, hogy elkészült-e. A teteje felpúposodott, de fejjel lefelé fordítva hagytam kihűlni és gyönyörű lett.
Ajánló:
Csodát tesz a veteményesben ez a házi műtrágya, amióta tudom csak ezt használom
A virágok átültetésének szabályai, amiket mindenki elhibáz és a virág látja kárát!