A nagyi trükkje: így lesz tökéletesen márványos a süti
Gyerekkoromban mindig különleges nap volt, amikor anyukám elővette a kuglófformát, és már a konyhát belengte a kakaó és a vanília illata. A márványsüti nemcsak egyszerű és gyors, hanem látványra is igazi meglepetés: minden szelet más és más mintát rejt. Ez a sütemény a hétköznapok megédesítésére éppúgy tökéletes, mint egy családi összejövetelre. És ami a legjobb: szinte mindig van hozzá minden otthon a kamrában!
Márványsüti recept
Hozzávalók
Fehér tésztához:
- 1 kis pohár joghurt
- 0,5 dl olaj
- 12 dkg cukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 17 dkg liszt
- 1 csipet szódabikarbóna
- 0,5 tk sütőpor
- 1 csipet só
Kakaós tésztához:
- 1 kis pohár joghurt
- 0,5 dl olaj
- 12 dkg cukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 13 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 1 csipet szódabikarbóna
- 0,5 tk sütőpor
- 1 csipet só
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
Kétféle tészta:
A fehér és a kakaós tésztát külön-külön készítjük el. Habverővel keverjük össze a joghurtot az olajjal, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát. Ezután spatulával dolgozzuk bele a lisztet, amit előzőleg sütőporral és szódabikarbónával vegyítettünk. A kakaós tésztához ekkor kerül a kakaópor is, szükség esetén kevés vízzel lazíthatjuk.
Rétegezés:
Egy hosszúkás formát kivajazunk, az alját kibéleljük sütőpapírral. A közepébe kanalazunk egy adag fehér tésztát, rá egy adag kakaósat, és így tovább, míg az összes elfogy. A tetején egy villával kicsit átkeverhetjük, hogy szép márványos legyen a minta.
Sütés:
Előmelegített 180 °C-os sütőben kb. 50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük: ha a tészta ragad, még pár percet hagyjuk bent.
Tálalás:
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk.
Vajas galuska: a titok, amitől a pörkölt mennyei lesz
Gyerekkori kedvenc új köntösben: így készítettem el a resztelt csirkemájat