A legjobb saláta, amit valaha ettem – a nagymamám tojássalátája verhetetlen
Gyerekkoromban minden tavaszi hétvégén volt az asztalon tojássaláta. A nagymamám készítette mindig, és bár akkor még nem értékeltem igazán, most már tudom: az ő változata verhetetlen volt. Nem kellett hozzá semmi különleges, csak néhány friss alapanyag, egy kis türelem, és persze az a bizonyos „nagyi-féle szeretet”. Azóta én is elkészítem, ugyanazzal az egyszerű recepttel — gyors, frissítő és tuti mindenki repetát kér belőle.
Tökéletes könnyű ebédhez, hidegtálhoz vagy egy tavaszi piknikhez. Ha egyszer megkóstolod, te is megérted, miért lett a család egyik kedvence.
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 1 csokor friss retek
- 2–3 evőkanál majonéz
- 2–3 evőkanál tejföl
- 0,5 teáskanál mustár
- 1 evőkanál ecet
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt bors
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A tojásokat tedd fel hideg vízbe, majd főzd keményre kb. 10 perc alatt. Ezután szedd ki, hűtsd le hideg vízben, hámozd meg, és vágd apró darabokra.
A friss retket alaposan mosd meg, majd vágd nagyon vékony szeletekre vagy apró kockákra. Ez adja majd a saláta friss, roppanós textúráját. Egy nagy tálban keverd össze a majonézt, tejfölt, ecetet, mustárt, sót és borsot. Add hozzá a retket, és jól dolgozd össze. Keverd a felaprított tojásokat az öntethez, majd óvatosan forgasd össze, hogy ne törd szét teljesen a tojásokat.
Tedd a salátát legalább 2–3 órára a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ez is érdekelhet:
10-ből 9 háziasszony rosszul használja a hűtő alsó fiókját
Ne költs méregdrága légtisztítóra – ez a 3 növény ingyen elvégzi a munkát