A gombapörkölt titka: Ettől az egy hozzávalótól lesz felejthetetlen az íze!
Talán kevesen tudják, hogy a csirkepörköltnek van egy egészen másfajta elkészítési módja. A zabos csiperkepörkölt petrezselymes tésztával egy igazán laktató étel, ami talán a legmegfelelőbb választás a kiadós vacsorák kedvelőinek. A pörkölt mellé ajánljuk a petrezselymes tésztát. Ha te is szeretnéd elkészíteni ezt az igazán kiváló étet, akkor mutatjuk is a hozzávalókat, és a receptet.
Hozzávalók a gombapörkölthöz:
- 40 dkg zab
- 2 fej vöröshagyma
- só, bors
- pirospaprika
- 75 dkg gomba
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- 40 dkg széles metélt
- 5 dkg vaj
A cikk folytatásért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Így készítsd el a gombapörköltet:
Körülbelül 15 percig roppanósra főzzük a zabot, mindeközben a két nagyobb fej vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés zsiradékon üvegesre dinszteljük.
Ezt együk a következő lépésként
Addig sózzuk, borsozzuk, majd meghintjük őrölt pirospaprikával, amíg úgy érezzük, hogy elég ízes számunkra, majd mindezek után rádobjuk a megtisztított, finomra feldarabolt gombákat. Ha egy idő után levet enged, akkor jött el az ideje, hogy rátegyük a már leszűrt zabot is, és együtt felrotyogtassuk.
Végül jöjjön a tészta kifőzése
Ha mindezzel készen vagyunk, akkor már csak a tészta kifőzése maradt hátra sós, forralt vízban. A vajon megfonnyasztjuk a maradék petrezselyemzöldet, majd erre kiszedjük a megfőtt tésztát. Szépen elkavarjuk, és azonnal, még forrón tálaljuk.
Ajánló: Kiderült a tökéletes farsangi fánk titka: erre az egy dologra kell figyelned