A darálós süti, amiért gyerekként sorban álltunk – és most újra süthetjük
Vannak sütemények, amik egyszerűen nem hiányozhatnak egyetlen otthonból sem. Ez a nagyi féle darálós pontosan ilyen. Olyan klasszikus, amit mindig jó érzés elővenni – akár egy bögre tea mellé, vendégvárónak, vagy csak úgy, nasinak a délután közepén. Nálunk szinte mindig lapul belőle néhány darab a sütis dobozban, mert ez az a süti, ami időtlen és mindig jól esik.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
A recept generációk óta öröklődik, és bár pofonegyszerű, a végeredmény minden alkalommal megidézi a gyerekkor ízeit. Az alaprecept önmagában is tökéletes, de kedved szerint ízesítheted, variálhatod – épp ezért nem lehet megunni.
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 4 egész tojás
- 25 dkg margarin
- egy csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan dolgozd össze egy nagy tálban, gyúrd sima, jól formázható tésztává. Ha van időd, tedd a hűtőbe egy éjszakára pihenni – ettől még finomabb, omlósabb lesz a végeredmény.
Másnap daráld le a tésztát húsdarálóval, és vágd tetszőleges méretű darabokra. Ha nincs húsdarálód, ne aggódj – kekszformával kiszaggatva is szuperül működik.
Sütés előtt ízesítheted is: egy részébe tehetsz kakaót, fahéjat, citromhéjat, narancsot, diót, kókuszt vagy akár mákot is. A lehetőségek végtelenek!
180 fokra előmelegített sütőben süsd addig, amíg a szélei enyhén elkezdenek barnulni. Ne süsd túl – akkor lesz igazán omlós, ha nem pirul meg túlságosan.
A kisült darálósnak jót tesz egy kis pihenés: másnapra még finomabb, omlósabb állagot kap.
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz