A balatonboglári strandon elárulta az árus: ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletes a főtt kukorica
Főtt kukoricát egész nyáron tudnánk enni. Persze csak akkor, ha az említett sárga csövek tökéletesen meg vannak főzve, zamatosak, lédúsak, mégis roppannak, amikor beléjük harapunk. Na így, ilyen formában bárhol, bármikor jöhet a főtt kukorica- derül ki a Nosalty cikkéből.
Fontosak az előkészületek
Ahhoz, hogy a nyár legfinomabb, és legroppanósabb kukoricája a tiéd legyen, ezeket kell figyelembe venned:
- Alaposan nézd meg, hogy milyen tapintásra a kukorica „bajsza”. Ha szárazabb, akkor már régen leszedték a tőröl.
- Azt is figyeljük meg, hogy nehogy takarmányra szánt kukoricát akarjunk megfőzni, mert az az életben nem fő meg puhára. A külső különbség közöttük az az, hogy a takarmánykukorica szemei sötétebbek.
- Ha bevágunk egy szemet, s ereszt egy kis levet, akkor már lehet is főzni a kukoricát!
Érdemes ezt a kvízt kipróbálni: Napi agykarbantartó kvíz: minimum 80%-ra csak a legokosabbak tudják megoldani ezt a kvízt!
Mit kell még figyelembe venni?
Nem csak önmaga a kukorica, hanem a héja is nagyon fontos a főzés alatt, s ha leszedtük róla, akkor tegyük félre. A legfelsőbb héjakat dobjuk ki, amíg a beljebb lévőket helyezzük a lábas aljára. Erre jöhet a kukorica, s a tetejére még egy csokor levél.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Hogyan főzzük?
- Öntsünk a kukoricákra jó hideg vizet, és egy csipetnyi sót is. (Van, aki édesebben szereti, az rakhat hozzá egy kis vajat)
- Forraljuk fel, és attól kezdődően 20 percig főzzük roppanósra.
- Ha letelt a 20 perc, és szeretnénk leellenőrizni, hogy hol jár a fövésben, akkor egy villa segítségével szedjünk le pár szemet, és kóstoljuk meg. Ami fontos, hogy a kukoricát mindig a főzés után ízesítjük!
- Egy kanál segítségével tudjuk forgatni a csöveket, ha esetleg elszámoltuk magunkat, s kisebb lenne a lábas a kukoricának.
Hogyan tároljuk?
Még egy 2-3 óráig vígan eláll a főzőlevében a kukorica, azonban utána ha leszűrjük, és berakjuk a hűtőbe lefedve, akkor ott tovább is, akár 2-3 napig is eláll. Ha megéhezünk, csak kivesszük, és egy mikróban épphogy felmelegítjük, így olyan érzést keltve, mintha csak most szedtük volna ki frissen a fazékból.
Ezt is érdemes elolvasni: 6 gyakori hiba, ami tönkreteszi a főtt kukoricát: Így ne csináld!