6 gyakori hiba, ami tönkreteszi a főtt kukoricát: Így ne csináld!
Nem csak a hekk, meg a lángosé a főszerep a hazai nyárban, hanem a főtt kukoricáé is. Sokaknak azonban nem sikerül a legfinomabbra, mégpedig azért, mert sorra követik el a baklövéseket egymás után. Ebben a cikkben feltárjuk, hogy mikre kell odafigyelned, hogy finom, és friss kukoricát tudj főzni, mindezt úgy, hogy nem veszít a roppanóssággából, illetve a frissességéből.
Nem friss a kukorica
Az egyik leggyakoribb ok, amivel el lehet rontani a főtt kukoricát az az, hogy már a piacon, v agy a boltban nem a legfrissebb kukoricát választjuk ki. Onnan tudjuk megállapítani, hogy egy kukorica mennyire friss, hogy száraz, vagy nedves-e a levele. Ha száraz, akkor idősebb a kukorica, ha még nedves, akkor fiatal.
Érdemes tesztelni magad: Ezt csak a legtapasztaltabb háziasszonyok tudják hibátlanul megoldani: Igaz hamis főzős kvíz
Nem szabad sokáig tárolgatni
A kukorica esetében kifejezetten fontos arra odafigyelni, hogy minél hamarabb főzzük meg, mivel ha sokat hagyjuk állni, akkor könnyen fonnyadttá válhat, és már nem lesz annyira finom.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Ne főzzük túl sokáig
Az átlagos főtt kukorica főzési ideje az 10 és 40 perc között mozog, így nem szabad tovább sem főzni, mert veszíthet az ízéből.
Nem jó, ha ízesítjük közben
Semmi esetre se főzzük sós vízbe a kukoricát, mert az csak megkeményíti feleslegesen, és nem marad meg a finom roppanós állaga.
Ajánló: Egy marék kávézacc eső után júliusban, és a kerted szó szerint újjászületik!
Hagyjuk meg a csumáját
A kukoricát a háncsozás után rakjuk félre, de a csuháját semmiféleképpen ne dobjuk ki, hiszen nagyon hasznos lehet a főzés folyamán! Ugyanis, a kukorica alá, és fölé is raknunk kell belőle a fazékba, így az megtartja majd a puhaságát, illetve a nedvességtartalmát a főzés során.
Hagyni kell a saját főzővizében
Ne vegyük ki a főtt kukoricát miután megfőtt, hanem ha lehet, minél tovább hagyjuk a főzővízbe benne, így nem fog olyan könnyen fonnyadttá válni.