6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek
Május a cukkini szezonjának kezdete, amikor a cukkini még a legfrissebb, legfinomabb. Ennek örömére összegyűjtöttünk nektek öt ínycsiklandó ételt, amikkel kihasználhatod a cukkini szezont. Akár egy könnyed vacsorára vágysz, vagy egy különleges hétvégi ebédre, ezek a fogások garantáltan megfelelnek mindenkinek. A klasszikus töltött cukkinitől kezdve, a kreatív szénhidrát csökkentett cukkinis pizzáig minden recept egyszerűen elkészíthető, így bátran belevághatsz a főzésbe. Próbáld ki májusban te is ezeket az ízletes és egészséges ételeket.
Sajtos cukkinis palacsinta
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Sajtos cukkinis palacsinta
Készíts el egy könnyű és ízletes ebédet vagy vacsorát ezzel a zöldséges, sajtos palacsintával, amely garantáltan mindenkit levesz a lábáról! A sajtos palacsinta tökéletes választás, ha valami egyszerű, de mégis különleges ételt szeretnél az asztalra varázsolni.
Hozzávalók
- 150 g búzaliszt (405-ös típus)
- 1/2 csomag sütőpor
- 150 g pizza sajt
- Só
- 0,2 liter tej
- 2 tojás
- 300 g cukkini
- 2 evőkanál sima petrezselyem
- 2 evőkanál repceolaj
Elkészítés
- Tészta előkészítése: Keverd össze a lisztet, sütőport, egy csipet sót, és a finomra reszelt sajtot egy tálban.
- Folytatás: Fokozatosan add hozzá a tejet, majd keverd bele a tojásokat is. A cukkinit durvára reszeld, tedd egy tiszta konyharuhába, és nyomd ki belőle a felesleges nedvességet. Ezután keverd a cukkinit is a tésztába.
- Petrezselyem és sütés: Vágd apróra a petrezselymet, és keverd a tésztához. Melegíts olajat egy serpenyőben, és adagold bele a tésztát. Egy merőkanálnyi tészta elegendő egy palacsintához. Ha a palacsinták megdermednek, csökkentsd a hőmérsékletet, majd fordítsd meg őket, és süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
Ez is érdekelhet: 7 különleges köret, ha már unod a megszokottat
Tálalás
Tálald melegen, friss salátával vagy kedvenc mártásoddal az ínycsiklandozó cukkinis sajtos palacsintákat! Tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez bármely napszakban.
A következő cukkinis receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Ez az étel egyszerűen zseniális: cukkinis rudak
Finom és egészséges alternatívát nyújtó étel, amelyet könnyedén elkészíthetünk otthon. A cukkinik a főszereplők, és a panírozásnak és sütésnek köszönhetően szép aranybarna és ropogós lesz a végeredmény. Ez a recept ráadásul megspórolja az olajat, így egészségesebb alternatívát nyújt a hagyományos sült krumplikhoz képest.
Hozzávalók:
- 1 cukkini
- 1 tk szárított kakukkfű
- Só és bors ízlés szerint
- 1 tojás
- Zsemlemorzsa
Ajánló: Így termeszthetsz gyorsan, bőséges mennyiségű cukkinit egy szakértő tippjei alapján
Elkészítés:
- Első lépésként mossuk meg és szárítsuk meg a cukkinit; a héjával együtt lesz felhasználva. Egy kisebb cukkinit akár egészben is feldolgozhatunk. Ezután vágjuk a cukkinit olyan darabokra, amik nagyjából hasonlítanak egy sült krumplihoz.
- Egy tányérban verjük fel a tojást. Egy másik tányérba tegyük a zsemlemorzsát, és keverjük össze sóval, borssal és szárított kakukkfűvel.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- Hempergessük a cukkinidarabokat először a felvert tojásba, majd forgassuk bele a zsemlemorzsás keverékbe. A cukkinit duplán is bepanírozhatjuk, ahogy tetszik. A fotón látható cukkinik egyszeresen vannak bepanírozva.
- Helyezzük a panírozott cukkinidarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük előmelegített sütőben, amíg a zsemlemorzsa aranybarnára sül. Ez általában nagyjából 30-40 percig tart, attól függően, milyen nagyságúak a darabok.
- Ezzel a recepttel teljesen elhagyhatjuk az olaj használatát. Ha az íz miatt nem szeretnénk kihagyni, csepegtethetünk egy kis olívaolajat rájuk.
Jó étvágyat!
A következő cukkinis receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Fokhagymás, tejfölös, kapros rakott cukkini a hűtőből! Könnyen elkészíthető, ínycsiklandó finomság!
A rakott cukkini nem csak forrón finom! Mi most mutatunk egy receptet, ami a nyári napok kedvence lesz! A hideg tejfölös, fokhagymás rakott cukkini könnyed finomság, ami friss puha kenyérrel egyszerűen mennyei.
Hozzávalók:
- cukkini
- tejföl
- fokhagyma
- só
- kapor
- bazsalikom
- liszt
- olaj
Elkészítés:
A hozzávalók mennyisége attól függ, hogy mekkora adagot szeretnél készíteni. A cukkinit mosd meg és vágd vastagabb szeletekre. Tedd vágódeszkára, sózd meg és hagyd állni 30 percig. Vágd apróra a kaprot és a bazsalikomot. Adj hozzá néhány gerezd zúzott fokhagymát. A tejfölbe keverd bele a zöld fűszereket és tetszés szerint fűszerezd. A cukkiniről öntsd le a levet, majd egy zacskóba szórj egy kevés lisztet, tedd bele a cukkinikarikákat és rázd jól össze. Egy serpenyőben forrósíts kevés olajat és a cukkinikarikák mindkét oldalát pirítsd meg. Egy tálba tégy egy réteg cukkinit és kend meg a tejfölös szósszal. Rétegezd a hozzávalókat, amíg el nem fogynak. A tetejét kend meg jó vastagon a fokhagymás tejfölös szósszal.
Tégy rá fóliát és tedd hűtőbe, amíg jól lehűl, friss kenyérrel tálalva káprázatos.
A következő cukkinis receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Ínycsiklandó sajtos, fokhagymás cukkini sütőben sütve!
Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni a legalapvetőbb hozzávalókból. A sajtos cukkinit mindenki szereti, mert hidegen és melegen is fenséges. Ha szeretnél gyors finomságot készíteni, próbáld ki!
Hozzávalók:
- 500 g cukkini,
- 1 db tojás,
- 100 g zsemlemorzsa,
- 50 g sajt,
- 60 g liszt,
- 1/4 kiskanál csípős paprika por,
- 1 kiskanál só,
- 1/4 kiskanál őrölt fekete bors,
- olívaolaj,
- 1 kiskanál fokhagymapor,
- 1 kiskanál pirospaprika,
- 1 kiskanál zöld fűszer keverék.
Elkészítés:
Mossuk meg a cukkinit és szeleteljük fel hosszúkás csíkokra. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Tegyük a felszeletelt cukkinit egy tálba tegyünk rá fél kiskanál sót és őrölt fekete borsot, majd keverjük össze. A zsemlemorzsát keverjük össze a reszelt sajttal, a csípős paprikával, a maradék sóval, a fokhagymaporral, a pirospaprikával és a zöld fűszer keverékkel. Verjük fel a tojást egy tálban. A cukkinire szórjuk rá a lisztet és keverjük össze, hogy mindenhol érje. Forgassuk bele a cukkinit a tojásba, majd a zsemlemorzsába. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük meg olívaolajjal. A cukkiniszeleteket tegyük a tepsibe, süssük előmelegített sütőbe 7 percig, majd fordítsuk meg és süssük a másik oldalát is 7 percig.
A cukkini mellé kínálhatunk szószt, vagy fokhagymás tejfölt. Jó étvágyat!
A következő cukkinis receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Cukkini és egy kis zabpehely és már kész az isteni a fantasztikus vacsora
Cukkinis sajtos zabpehely felfújt
Hozzávalók:
- 1 cukkini
- Só
- 3-4 evőkanál zabpehely
- 100 g reszelt sajt
- 2 tojás
- Bors ízlés szerint
- Metélőhagyma
- 20 perc sütés (180°C)
Ez is érdekelhet: A 8 legjobb cukkini társnövény, ami megduplázhatja a termésed
Elkészítés:
- A cukkinit reszelje le, majd tegye egy szűrőbe. Szórjon rá sót, és hagyja állni 10 percig, hogy a felesleges nedv kifolyjon belőle. Nyomkodja ki alaposan, hogy minél kevesebb nedv maradjon benne.
- Egy tálban keverje össze a leszűrt cukkinit, zabpelyhet, reszelt sajtot, tojásokat, borsot és metélőhagymát.
- Öntse a keveréket egy sütőedénybe, majd süssük előmelegített sütőben 20 percig 180°C-on.
- Ezután vegye ki a sütőből, és nyissa ki a fedőt. Tegye vissza a sütőbe további 10 percre, hogy a teteje szép aranybarna legyen.
Tálalási javaslat: Tálalhatja friss salátával vagy paradicsommal, esetleg egy szelet pirított kenyérrel. A felfújtot melegen tálalja, és szórja meg friss metélőhagymával.
A következő cukkinis receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Sokkal jobb mint a pizza! Csak reszelj le 2 cukkinit és 3 burgonyát! finom és könnyű!
Hozzávalók a tésztához:
- 3 tojás
- 150 ml tej
- 50 ml növényi vagy olívaolaj
- 200 gramm liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Só
- Ízlés szerint fűszerek (pl. oregánó, bazsalikom, vagy más kedvenc fűszerek)
Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 cukkini
- 3 közepes burgonya
- 1 sárgarépa
- Metélőhagyma (ízlés szerint mennyiség)
- Friss bazsalikom (ízlés szerint mennyiség)
- Kapor (ízlés szerint mennyiség)
- Só (ízlés szerint mennyiség)
- Bors (ízlés szerint mennyiség)
- 1 paradicsom
- 200 gramm mozzarella sajt
Elkészítési javaslat:
Először készítsük el a tésztát:
- Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet és az olajat.
- Keverjük össze alaposan.
- Ezután szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd sóval és ízlés szerinti fűszerekkel ízesítsük
- . Keverjük addig, amíg egy sima tésztát kapunk.
- Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet, hogy a tészta állaga megfelelő legyen.
- Hagyjuk pihenni, míg elkészítjük a tölteléket.
Mossuk meg alaposan a zöldségeket.
A cukkinit vágjuk fel vékony szeletekre, a burgonyát és a sárgarépát pedig kockázzuk fel. Aprítsuk fel a metélőhagymát, a bazsalikomot és a kaprot.
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd dobjuk rá a felvágott zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd pároljuk puhára a zöldségeket. A párolás időtartama kb. 10-15 perc lehet közepes lángon.
Az előmelegített sütőtálat kenjük ki kevés olívaolajjal, majd kezdjük el rétegezni a tésztát és a tölteléket. Először helyezzünk el egy réteg tésztát az alján, majd egy réteg párolt zöldséget és reszeljünk rá egy kevés mozzarella sajtot. Ismételjük meg a rétegezést addig, amíg el nem fogy az összes hozzávaló.
A tetejét zárjuk le egy utolsó réteg tésztával, majd szórjuk meg újra mozzarella sajttal.
Tegyük a sütőtálunkat előmelegített 180°C-ra (felső-felső légkeveréses fokozat) és süssük kb. 30 percig, amíg a tészta szépen megsül és a sajt aranybarnára pirul.
Miután elkészült a sütőtál, hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk friss salátával.
Jó étvágyat kívánok!