Miért félünk a fehér kenyértől?
Köztudott, hogy az emberi test az egész életünkben formálódik, változik, s az emésztőrendszer ezt különösen megsínyli. Ez abban mutatkozik meg, hogy nem úgy reagál már úgy a kedvenc ételeinkre, mint eddig, s ez a nyugdíjas kor egyik sajnálatos velejárója.
Idősebb korunkra az emésztőrendszerünk már sokkal lassabban fogja feldolgozni az ételeket, s ez pontosan több tényező miatt jöhetett látre. Ilyenkor a bélflóra megváltozik, sokkal többet, és több lesz a gyomorsavunk, illetve a bélmozgásunk sem lesz olyan, mint annak lennie kéne. Ez nem betegség, hanem a test természetes változása, amely befolyással van az emésztőrendszerre.
Mi a baj a finomított liszttel?
- Kevés benne a rost, ezért nem telít jól
- Gyorsan megemeli a vércukorszintet
- Hirtelen éhséget okozhat
- Kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz
- Hozzájárulhat az elhízáshoz és az inzulinproblémákhoz
- Feldolgozott, „üres kalóriának” számít
A fehér kenyér
A fehér kenyér nagy „mumus” az ételek világában, s rengeteg tévhit terjeng róla. Önmagában nem rossz, hanem csak annyi a lényege, hogy nem szabad sűrűn fogyasztani. Ez a finomság azoknak egyáltalán nem ideális, akiknek már szüksége van a lassabb felszívódásra, illetve a magasabb tápanyaggal rendelkező ételekre, hiszen ezt egyáltalán nem tudja megadni a szervezetnek. Helyette a teljes kiörlésű kenyeret kell az előnyben részesíteni, mivel magasabb a rosttartalma, és lassabban szívódnak fel a szénhidrátok is.
Ajánló: Ha ilyen terméket vásárolt a boltba, ne fogyassza el – az NKFH visszahívta
Teljes kiörlésű kenyér
A fehér kenyérrel ellentétben a teljes kiörlésű kenyerek már egy fokkal jobb választást nyújthatnak, hiszen rengeteg jótékony hatást adnak a szervezetnek.
Miért jó a teljes kiörlésű kenyér?
- Segíti az emésztést
- Magas a rosttartalma, ezért telíti a gyomrot
- Lassan emeli a vércukorszintet
- Több vitamint, és ásványianyagot tartalmaz
- Támogatja a bélflóra működését
A rozs és- magvas kenyerek
A magvas kenyerek, illetve a rozskenyerek az egyik lehető legjobb választás, ha idős korban megkell küzdenünk az egészséges bélrendszer működésével.
Miért jó a rozs és a magvas kenyér?
- Ennek is szintúgy magas a rosttartalma
- Jobban támogatja az emésztést
- Segít a szív és érrendszer védelmében
- A magvas egészséges zsírokat, és fehérjéket tartalmaznak
- Több vitasmin, ásványianyag, és antioxidáns van bennük